韭黃炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 135 0
1.準(zhǔn)備好所需要的食材
2.韭黃清洗干凈，切成4厘米左右的段
3.雞蛋打入碗中，加入少量水，打散
，鍋燒熱，下入食用油,倒入雞蛋液
4.定型后用鏟子劃開(kāi)成小塊，盛出備用
5.鍋中倒入食用油，下蔥段爆香
6.下入韭黃翻炒
7.翻炒到韭黃變軟后下入炒好的雞蛋翻炒
8.加入一勺生抽調(diào)味
9.出鍋前放入2克食鹽，翻炒均勻即可
韭黃炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
雞蛋液中加入少量清水，可以使炒出來(lái)的雞蛋更滑嫩，口感更好
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