一學(xué)就會的網(wǎng)紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜
美食菜譜 1282 0
1.溫水解凍雞爪
2.給雞爪剪掉腳指甲
3.鍋里加料酒，姜片焯水9分鐘左右
4.撈出過多遍涼水
5.雞爪背部劃刀口（小心操作）
6.脫掉主骨頭后的雞爪
7.脫骨后把雞爪改刀，方便入味
8.加入準備好的配料攪拌均勻
一學(xué)就會的網(wǎng)紅泡椒鳳爪成品圖
烹飪技巧
雞爪焯水后多過幾遍涼水更方便脫骨。腌制時間越久越入味，可以不必放鹽調(diào)味。
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