這是買來腌制好的。如果是沒有腌制的至少要腌2小時，或過夜。
配些洋蔥和大蒜頭與腌制五花肉一起烤會比較香，還可以準備些蔬菜搭配烤五花肉吃。
將腌制好的五花肉擺放在墊有錫鉑紙上，放入200度的烤箱中先烤15分鐘。
瞧瞧，烤出了許多油污水。
將油污水倒掉，翻個面，擺上洋蔥和整瓣大蒜在肉的上面。
注：大蒜不要去皮，整粒大蒜烤出來特別香，多放幾頭，一定不會后悔。
放入200度的烤箱中繼續烘烤10分鐘基本就可以了。
烤好的五花肉配上口袋餅，生菜，煎炒胡蘿卜土豆條，還有甜瓜和西瓜一起上桌。
1.用高溫烘烤五花肉，時間不要太長，太久會硬的。
2.多放幾頭大蒜一起烤，一定不會后悔，烤出來的大蒜瓣比肉還香。
3.第一次烘烤出的油污水一定要倒掉，是去除異味的好方法。
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