豬肉洗干凈濾干，加入叉燒醬和蜂蜜腌制至少
兩小時以上
我是烤盤上墊錫紙，為了不用洗烤盤，上面放個小點的烤架，把肉架空
烤箱180度預熱后，先烘烤10分鐘
把肉是出來在原來的醬里滾一圈
再放回烤網上
放入烤箱繼續烘烤10-15分鐘，最后5分鐘可以開熱風烘烤皮可以干干香香的，非常好吃
可以出爐了，切片就可以上桌開吃了
1豬肉買半肥瘦的，肥少瘦多最好，不好完全瘦肉，那樣出來的肉太硬，誰說我買的是五花肉，可是實在沒有五層肉。2叉燒醬有很多種，有些甜有些咸，喜歡甜的跟我一樣可以加蜂蜜調味。
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