準備大雞腿一個拆骨，
用牙簽多扎些眼，
醬油、料酒、姜末腌制20分鐘，
照燒汁:蜂蜜、醬油、料酒、米酒(有清酒無需米酒)，
倒入小鍋熬制粘稠，
將燒汁刷在雞腿上，
烤箱190°，雞皮朝下烤15分鐘，
取出翻面刷醬，再烤10分鐘即可。
烤箱都要提前預熱，溫度各家各議。
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