準備好食材，牛排提前兩小時冷凍室取出后室溫解凍
去除外包裝后千萬不要水洗，直接廚房紙巾搽干表面血水即可。
牛排用黑椒鹽兩面抹均勻腌制五分鐘即可
多功能鍋大火預熱后 先放洋蔥（可不放）調調味
茲～～牛排下鍋開始煎
每面煎40～60秒即可翻面
喜歡吃七八成熟的 可以多翻幾次面哈。然后出爐裝盤
出爐的牛排不著急吃，可用錫紙蓋住盤子 讓牛排散熱別那么快 回溫下， 這樣吃起來肉炒雞嫩多汁，這個汁水來自牛排本身非醬汁哦。
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