苦瓜被公認為是最佳的減肥蔬果，同時專家研究表明苦瓜還具有去火的功效，愛美的你真的了解苦瓜嗎?所以今天我們的專家四道苦瓜減肥食譜，關于苦瓜的減肥食譜，讓大家在吃好的同時也能成功瘦身。>>>2款美味營養的火龍果減肥食譜
苦瓜的功效與作用
苦瓜富含多種營養元素，對于減肥中的人有很好的補充營養作用。且苦瓜的卡路里很低，多吃也不會造成腸胃負擔。很多減肥的人都是上火體質，多吃苦瓜還能清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽。
一、苦瓜雞蛋餅
烹飪時間：15分鐘
做法：首先是將苦瓜清洗干凈，在正中間將苦瓜切開兩半，在苦瓜去籽之后切成丁狀。接著將適量的面粉倒入到一個空碗中，慢慢地加入清水將面粉攪拌均勻。之后在裝有面粉的碗中加入雞蛋和苦瓜丁以及鹽和糖，也是一直慢慢地攪拌均勻。最后就是在平底鍋加熱過后將苦瓜蛋液放入鍋中，用小火慢慢地煎，知道苦瓜餅呈現金黃色后就可以出鍋食用了。
功效：苦瓜雞蛋餅是很多MM都十分喜歡的一種食物，通常都可以當做是一種休閑的零食來滿足MM的食欲。除此之外，這個苦瓜雞蛋餅在減肥方面同樣有很好的作用。因為苦瓜本身含有大量的清脂素，所以可以起到良好的減肥效果。除此之外，苦瓜雞蛋餅中雞蛋還可以為身體補充蛋白質，加速身體的消化功能，這樣就可以很快恢復苗條的身材。
二、地瓜苦瓜圈
烹飪時間：15分鐘內
做法：將地瓜洗干凈去皮切成塊狀，之后在一個干凈的保鮮袋中撒入少量的水，將紫薯放入保鮮袋中，將保鮮袋放入微波爐中高火轉3分鐘。接著將字數取出用勺子搗碎成泥裝入盤子中。然后將苦瓜去瓢切成兩段，放入煮沸的熱水中焯熟后取出，將苦瓜放入涼水中沖洗讓苦瓜快速冷卻下來，最好將地瓜泥塞入苦瓜中壓緊就可以食用了。
功效：這道地瓜苦瓜圈是一種味道甘甜的減肥食品。地瓜含有豐富的纖維素，這些纖維素可以有效地促進腸胃的蠕動速度，加快身體的新陳代謝功能，從而快速地清除體內的囤積的廢棄物。當地瓜的味道本身就是甘甜的，當地瓜放入苦瓜中，就會減少苦瓜的苦味，讓苦瓜變得更加鮮甜可口。而如果MM是比較喜歡吃甜食的話，還可以在地瓜放涼之后加入蜂蜜。
三、彩椒拌苦瓜
烹飪時間：10分鐘之內
做法：首先是將苦瓜洗干凈后去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接著，就將彩椒和大蔥切成絲狀，并放入清水中浸泡3分鐘。之后，就是將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起制成汁。切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后撈出，瀝干水分之后放入盤子中。最后就是將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤子中，淋上特調的醬汁后就可以食用。
功效：在這個彩椒拌苦瓜的食譜中，彩椒和苦瓜同樣具有良好的減肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激腸胃的蠕動，從而可以將體內囤積的垃圾清除出體內。另外，苦瓜本身也具有明顯的瘦身功效。而這道食品中本身就是一種健康的減肥食品，再加上它本身沒有加油，因此會更加清淡，最終的減肥效果也會更加明顯。
四、苦瓜肉卷
烹飪時間：20分鐘之內
做法：在做這道苦瓜肉卷之前，除了要準備好苦瓜之外，最好就是能夠準備蒜泥和輕薄的肉片，當然各種調味料也是必不可少的。接著將苦瓜去籽切成條狀，用輕薄的肉片將苦瓜卷起，然后用牙簽將苦瓜的肉片固定。接著就將卷好的苦瓜卷放入電鍋中，將苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的湯汁。將蒜泥、醬油等調味料攪拌均勻制成湯汁，最好將湯汁倒入到苦瓜肉卷內就可以食用。
功效：苦瓜肉卷這個食物完全遵照均衡的飲食搭配來起到減肥瘦身的效果。這個食品既可以充分發揮著苦瓜減肥的最終效果，而且還可以幫助在初秋中起到良好的清熱解毒功效。而將苦瓜做成肉卷，更是可以做到營養均衡搭配，而且含有的脂肪也同樣是比較少的，這樣就可以達到明顯良好的瘦身目的。
