中國人每天攝入的主食是米飯，第一是米飯的口感軟糯香甜，第二是米飯當中含有的營養非常豐富，因此一些想要減肥的人會通過換主食的方法，也就是將米飯變成粗糧。
但往往每天吃粗糧并沒有起到減肥的效果，之所以沒有達到想要的效果是因為選擇的粗糧種類不對以及吃法不對，其實每天吃粗糧能夠減肥。
1.玉米
應該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因為其口感甜美，還能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。
2.糙米
糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。
3、吃粗糧及時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。
一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
4、循序漸進吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
