營養快餐
柚子是秋冬季節常見的水果，中醫認為柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等效果，是冬季養肺、緩解感冒咳嗽的好水果。冬天吃可以補血健脾，減肥。
柚子營養價值高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸和鈣、磷、鎂、鈉等人體所需要的要素，其他水果無法比擬。柚子肉中富含維生素c和類胰島素等成分，具有降低血糖值、降低血脂、減肥、美膚養顏等效果。常吃，對高血壓、糖尿病、等病具有輔助治療作用，對肥胖者有健康的功能。此外，柚子含有生理活性物質皮苷，可降低血粘度，減少血栓形成，對腦血管疾病也有良好的預防作用。介紹葡萄柚的減肥保健食譜。
葡萄柚制作沙拉
葡萄柚原料:葡萄柚50克，芹菜50克，螃蟹棒15克，醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法:
柚子剝皮，切小塊，放入碗中自然貯藏柚子汁。
2.黃瓜切片，芹菜切斜片，蟹棒切片。
3.盤中放入柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒，放入柚子汁、醋、糖、鹽、黑椒粉，拌勻即可。
效果:美容減肥。
茯苓柚子飲
原料:柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術9克，冰糖適量。
做法:
柚子肉切成丁，甘草、茯苓、白術整理備用。
2.鍋內放入冷水，放入柚子肉丁、茯苓、白術、甘草，用小火煎成汁。
3.將煎好的汁過濾掉廢渣，倒入杯中，加入冰糖調整，冷卻后可以喝。
功效:健脾利濕，潤膚美白，去除浮腫減肥。
柚子燉雞
原料:兒童雞1只(約750克)，柚子肉500克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法:
將柚子剝皮留肉的雞殺死后去除毛，去除內臟。蔥切段，姜切片。
2.將柚子肉放入雞腹中，放入盆中，加入蔥、姜、料酒、鹽和適量的水，將盆放入鍋中，在鍋中加入水，燉。
效果:益氣補血，潤肺平喘。
吃柚子的禁忌
雖然柚子好，但不能多吃。柚子不能和一些藥品一起吃。高脂血癥患者應特別注意，稍不注意，患者容易中毒，肌肉疼痛和腎臟疾病。特別是在吃藥的時候，不要吃葡萄柚。這是因為柚子可以使藥物快速進入血液，增強藥物的作用。
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