如何控制飲食減肥?
1.帶便當
當你在外面吃午飯的時候，你很難控制食物的卡路里和食物種類。所以你最好自己帶一便當上班或者上學，這是最好的控制卡路里的方法。當你發覺體重增加的時候，你可以試試兩個星期之內都從家里帶便當。兩個星期之后看看自己再測體重時是不是會有驚喜。
2.碳水化合物和蛋白質一起吃
在吃碳水化合物為基礎的食物時，加上蛋白質吧。
這樣的話飽腹感就會更加持久。當蛋白質被消化的時候，胃會更慢感覺到饑餓。當你吃面的時候，加幾塊雞胸肉吧。當你吃土司的時候，你可以加上一塊低脂黃油。
3.用少量健康油脂讓自己變飽
油脂可以使消化更加緩慢，所以在飲食的時候加上少量油脂可以讓你感到更飽。但是最好要選擇不飽和油脂，比如蔬菜油和干果。假如你要控制卡路里的話，對用油量還是要比較小心。面包加一點橄欖油，吃沙拉的時候加幾粒干果。
4.有目的吃東西
不要在容易分散精神的地方吃飯，比如電視機旁，最好是坐下來好好地品嘗食物。吃慢點，不時地放下刀叉，感覺到自己的飽意。有意識地吃東西，當自己已經飽了，就離開飯桌。
5.尋找情緒的健康出口
利用食物來排解情緒只能收到短暫的效果，吃完食物之后你的焦慮感會更加強烈。
當你有負面情緒的時候，尋找其他的方式來排解。打電話給朋友、散步都是很好的方法。或者你可以什么也不做，只是讓自己深呼吸幾次。養成這種好習慣之后，你在壓抑的時候就不會再去找薯條吃了。
6.挑選水果
一杯果汁含有維他命群、礦物質和其他植物素，但是假如你想要減肥的話，最好吃整個的水果。新鮮水果含有更多的纖維，更少的卡路里。比如，一個普通大小的橙子含有62卡路里和3克纖維，一杯200毫升的橙汁含有120卡路里，不含纖維。
有助于控制飲食的三日餐單
第一天
以排為主，清空身體毒素和垃圾。第一天的早餐，推薦的是菠菜清湯一碗;午餐正常吃，午餐給一整天提供能量，攝入要足，提醒各位的是不要太過油膩的肉類和高熱量的油炸食物之類即可;晚餐就是一碗冬瓜肉粒湯，將湯喝完之后，吃你平時三分之一的飯量即可。
早餐——菠菜清湯
材料:菠菜200克，姜1片，清水或冬菇腳水1杯半。
做法:清水、姜片煮滾，加入菠菜滾熟即成。
午餐——正常吃飯
晚餐——冬瓜肉粒湯
材料:冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇腳水2杯。
做法:清水、姜片、冬瓜粒滾熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。
冬瓜纖維最能暢通胃腸，排出大便。
第二天
給身體深層排毒，這個時候雖然還在排，但是也要給身體適當的補充一些營養，少量的瘦肉是可以的，尤其是牛肉。跟前一日一樣，我們特制了清湯瘦身食譜，同樣對午餐不過多限制，但是建議最好遵循我們推薦的這些食物種類進行攝入。
早餐——枸杞豬肝湯
材料:枸杞200克，豬肝200克，姜1片，清水2杯。
做法:清水、姜片、枸骨滾15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。
開始進行減重計劃時，因為還在適應期間，所以對于食欲的控制尚不能隨心所欲。
不喜歡吃內臟的同學可以將豬肝換成豬瘦肉。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
午餐——無特別規定，遵循避免油膩肉類和高熱量食物即可。
晚餐——番茄牛肉湯
材料:番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
做法:清水加人姜片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
牛肉的營養價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
第三天
此時身體已將近排空，千萬不可暴飲暴食，因為這個時候，身體處于饑渴狀態，你吃多少都會被吸收多少。此時我們需要做的是鞏固之前的瘦身成果，飲食攝入熱量保持不變，等身體適應這樣的規律以后，慢慢就會養成一個新的飲食習慣，從此輕松享瘦。
做法:清水、姜片煮滾，加入浸透的金針、木耳滾片刻，加入雞肉慢火浸熟即成。
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖
