西紅柿的吃法有很多樣，炒著吃、做湯、生吃還可以涼拌。涼拌的西紅柿可以說是很可口的一道配菜，其做法非常簡單，但有人在吃了卻出現了腹瀉、腹痛的癥狀。
專家表示，人們之所以吃了之后出現那樣的癥狀，是因為涼拌西紅柿時用的白糖中出現了甜食螨，然后被大多數人吃進體內，從而讓人生病，會出現腹瀉的狀況，嚴重的時候還會鉆入腸粘膜，形成潰瘍，讓你疼痛得直不起腰來。
所以，下次再吃涼拌西紅柿時可要小心啦！
1. 西紅柿不宜和黃瓜同食
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2. 西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
3. 西紅柿不宜和魚肉同時食用
食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4. 西紅柿不宜和地瓜同時食用
同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
5.西紅柿不宜和石榴同時食
因為一種是酸性的，一種是堿性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利于兩者的有益物質的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害。
6.西紅柿忌不宜和土豆同時食用
土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
