包子是大家日經常吃的東西之一，那我們在包包子的情況下有什么辦法能讓包出去的包子餡不干嗎？包子餡在包以前又要不要先炒熟呢?讓我們一起看來一下吧，
怎么讓包子餡不干加生雞蛋在拌包子餡的情況下，能夠 往包子餡中添加適量的生雞蛋，隨后再將其勻稱的攪拌，生雞蛋會裹住包子餡的表面，鎖在包子餡的水份，那樣做出去的包子餡吃起來就不容易做了，且加生雞蛋還能提升包子的營養成分。
加高湯拌和包子餡剁好啦以后，能夠 往包子餡中添加適量的大骨湯，隨后再用筷子朝一個方位將包子餡勻稱的拌和，促使包子餡充足的消化吸收大骨湯，那樣也可以促使包子餡鮮嫩多汁。
加混和芝麻油往包子中中立即倒進適當的混和芝麻油，隨后再將其攪拌均勻，促使包子餡消化吸收芝麻油，那樣芝麻油既能提升包子的嫩滑度，還能使包子餡更像。
包子餡必須炒嗎看情況而定。
像一些純素菜類的包子餡，自身是沒什么植物油脂的，因此就可以挑選先炒熟再包，那樣可以使包子餡的植物油脂略微多一點，那樣包子的口味會更好一些。
但如果是餃子餡包子得話，就可以挑選不炒熟，由于其自身就內置植物油脂，能夠 立即包，但如果是想包子熟的快一點得話還可以挑選先將包子餡炒熟。
包子綿軟的小技巧充足發醇想要做出去的包子綿軟美味得話，發醇很重要，一定要使面糊充足發醇，那樣做出去的包子口味才好，一般等面糊發至其原容積的2倍大上下時就可以進行發醇。
應用竹籠蒸蒸包子的情況下最好應用竹籠，由于竹籠透氣性能強，那樣蒸包子時就不容易出現蓋子頂端有水珠集聚的狀況，這類水珠假如落入包子上得話，就會促使包子表面發硬。
煮熟后不必立刻揭蓋包子蒸好后不必立刻揭蓋，要讓其先在鍋中燜十分鐘上下，由于假如蒸好就馬上揭蓋得話，包子表面忽然受冷就會收攏，就需要就會促使包子口味發硬。
自身包的包子能保存多長時間自身包的包子假如沒吃了得話提議要馬上放進電冰箱中保存，將其放進冷藏室內得話一般能保存三天上下的時間，但假如想增加其保存時間得話，提議將其放進電冰箱中冷藏保存，那樣能保存1-2個月上下。但因為自己做的包子一般也沒有加防腐劑的緣故，因此提議要盡早服用完。
