當我們生病的時候我們需要吃藥而通常來講吃藥其實也分為了許多的種類并且中藥和西藥也有著很大的不同，即便是中藥或者西藥也因為藥物的不同而有著不同的包裝以及食用方法這就說明其實不同的食用方法對于藥物而言是有著影響的。
開水沖藥對藥效的影響是根據藥物的性質來解決的，有一些藥物就需要采用開水沖藥，比如999感冒藥以及板藍根等，而對于有揮發性的藥物就不能采用開水沖藥，會導致藥效丟失，所以我們在平時服藥之前要了解藥物是否可以采用開水服用，還需要注意藥物的服用注意事項以及副作用。
開水沖藥是否影響藥效
包括揮發性中藥顆粒在內的以下5類藥物不要用開水沖服，否則會影響藥效。
揮發性中藥顆粒
金銀花、柴胡、荊芥、藿香、薄荷等中藥有特殊的芳香氣味，這是因為它們含有具有藥用價值的揮發油，而揮發油多不穩定，遇熱容易揮發和分解。很多中藥顆粒劑和沖劑中含有這些藥物，建議沖服時水溫不超過40℃~60℃。
消化酶類藥
復方消化酶、胃蛋白酶等消化酶類藥受熱易凝固變性，導致藥效降低或失效，應用涼開水或溫開水送服。
活菌藥
小兒麻痹癥糖丸(含有脊髓灰質炎減毒活疫苗)，雙歧桿菌、枯草桿菌等益生菌不耐高溫，用開水沖泡或送服可使其滅活，導致藥效降低。一般宜選用低于40℃的溫水或涼開水沖服、送服。
阿莫西林
阿莫西林遇熱不穩定，容易形成高分子聚合物，引起類似青霉素的過敏癥狀。沖服阿莫西林顆粒時應控制好水溫，最好在40℃以下或用涼開水沖服，沖后最好馬上服用，不宜久放。
開水沖藥是否影響藥效
維生素C
維生素C泡騰片由維生素C、檸檬酸、碳酸氫鈉等成分組成。加水后，檸檬酸和碳酸氫鈉發生反應釋放二氧化碳，因而有很多氣泡。維生素C是水溶性維生素，因此不需要很高溫度的水就能溶解。同時，維生素C性質不穩定，若用開水沖泡，易氧化分解，降低藥效。建議用40℃以下的溫水沖泡。
由此可見有些藥物是會受到溫度的影響的所以如果用開水沖泡是很容易影響藥效的所以對于這些藥物而言是不可以用開水沖泡的，所以很多時候我們在沖泡以及服用藥物之前最好要對藥物的食用方式以及食用時的注意事項進行了解。
