糖醋蒜是一種十分色香味俱全的特色小吃，一些家中每一年都是挑選在新蒜發售的情況下腌制一缸糖醋蒜，那腌制糖醋蒜的情況下要不要放冰箱？
腌制糖蒜必須放冰箱嗎視狀況而定。
腌糖蒜的時間一般為新蒜發售的情況下，為5月份上下，這個時候溫度還并不是很高，并且糖蒜中醋和蒜都具備除菌的功效，要是在操作流程中標準，沒有觸碰到生水和油分，放置蔭涼陰涼處腌制一般狀況下是不容易霉變的，不用放入冰箱腌制。
假如腌制的自然環境溫度太高擔憂霉變得話還可以挑選放入冰箱腌制，可是會抑止糖蒜的發醇，增加腌制的時間。
糖蒜放到多少度的地區蔭涼陰涼處。
腌制糖蒜的器皿提議放到蔭涼陰涼處，最適合的溫度是室內溫度20℃上下，這一溫度既能確保糖蒜的腌制時間不容易過長，也不會由于溫度過高而造成 糖蒜爛掉、發醇不成功。
假如自然環境溫度確實是太高得話，提議放到冰箱的冷藏室中發醇，盡管發醇時間相對而言會有一定的增加，但至少也確保了糖蒜不容易爛掉發出臭味。
糖醋蒜一般泡幾日可以吃視狀況而定。
糖醋蒜的腌制時間一般與自然環境的溫度和環境濕度都是有關聯，一般來說為半個月-一個月上下。溫度越高，環境濕度越小在其中的化學變化產生得就越來越快，腌制的時間便會減少，不然得話腌制時間就越長。
并且不一樣泡制時間所品嘗到的味兒也不一樣，泡制的時間越長，在其中的辣味就越低，清甜味就會越重，針對不一樣群體而言可依據本人的口感喜好來挑選必須泡制的時間。
糖醋蒜腌好后如何貯藏再次放到器皿內。
糖醋蒜腌制好以后看能夠再次泡在器皿內，那樣才可以儲存較長的時間，自然環境溫度不高得話器皿能夠放置常溫下自然環境下，自然環境溫度過高得話提議放到冰箱內儲存，能夠抑止病菌的生長發育和繁育。
糖醋蒜現撈現吃，每一次拿取糖醋蒜的情況下都必須用無油沒有水的木筷，吃是多少拿是多少，那樣糖醋蒜才可以質保更久。
