豬排是十分美味的食物無(wú)論是豬排的哪一種做法都十分的美味并且有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)讓人們十分的喜歡，豬排的做法十分的豐富其中烤豬排也是一種十分美味并且十分受到歡迎的吃法那么烤豬排的配料要如何搭配才能更加的美味呢?
豬排骨很多人平時(shí)都是非常喜歡吃的，豬排骨吃起來(lái)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且蛋白質(zhì)以及維生素的含量是非常高的，食用之后對(duì)身體健康的好處是非常多的，不過(guò)豬排骨的做法是很多的，比較常見(jiàn)的吃法是烤豬排，其實(shí)烤豬排的做法也是很簡(jiǎn)單的，下面介紹烤排的做法和配料。
烤排的做法和配料是什么
烤排的做法和配料
主料:排骨1000克 洋蔥2個(gè) 西紅柿2個(gè) 土豆1個(gè)
輔料:烤肉醬450克 烤肉料50克 清水50克
時(shí)蔬烤排骨的做法
1.準(zhǔn)備排骨，洗凈沾掉水分
2.放一包烤肉醬在排骨中，用手抓勻
3.裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏腌漬入味，一天就可以
4.準(zhǔn)備蔬菜，胡蘿卜沒(méi)用上，盤(pán)子有點(diǎn)小放不下;洋蔥、土豆、西紅柿切大塊，放入烤盤(pán)中
5.腌漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤(pán)中;滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)
烤排的做法和配料是什么
6.烤肉料用清水調(diào)開(kāi)，澆在烤盤(pán)中
7.烤箱預(yù)熱230度，放進(jìn)烤盤(pán)，一共烤60分鐘
8.每隔20分鐘取出烤盤(pán)，給排骨翻面
9.翻面后的排骨繼續(xù)放進(jìn)烤箱，直至60分鐘結(jié)束，取出烤盤(pán)，趁熱吃
小貼士
排骨在蔬菜湯中浸泡著烤，不至于烤的過(guò)干，湯汁來(lái)自西紅柿，滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)子，連肉帶湯一頓全部干掉。烤盤(pán)最好用不沾的，否則墊錫紙。
烤排的做法和配料是什么
豬排的功效
豬排中含有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，還可以提供人體日常生活中所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，特別是豬排中含有的豐富的鈣質(zhì)有助于維護(hù)人體骨骼的健康。豬排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在它具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的良好功效。豬排味甘咸、性平，在中醫(yī)角度看，它入脾、胃、腎經(jīng)。豬排對(duì)熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥狀有一定效果，此外，它還能補(bǔ)虛、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
雖然說(shuō)豬排的烤制看起來(lái)比較簡(jiǎn)單但是其中是存在著比較多的技巧在里面的無(wú)論是烤制的火候或者是時(shí)間都很重要，并且烤豬排所配置的調(diào)料也一定程度上決定了烤豬排的味道所以對(duì)于愛(ài)吃烤豬排的人來(lái)說(shuō)烤豬排的味道也十分重要。
