黃瓜是家家餐桌上不可或缺的一個(gè)組成部分無論是腌制黃瓜用黃瓜做涼菜還是自制醬黃瓜都是很好的選擇，黃瓜的做法雖然很多但是想要把黃瓜做的十分美味卻并不是一件十分容易的事情下面就給大家介紹幾種比較好吃的黃瓜做法可以嘗試一下。
醬黃瓜條是一種用黃瓜制作而成的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。想要充分享受到醬黃瓜的美味的話，除了可以去市場(chǎng)上購買，也可以自己自行進(jìn)行制作。而在制作醬黃瓜條的時(shí)候，方法有很多種，需要加入的食材也是不同的。下面，就為大家介紹一下醬黃瓜條的制作方法!
一、做法一
1、準(zhǔn)備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉。
2、大蒜7頭，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、準(zhǔn)備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日后即可食用。
二、做法二
1、黃瓜切成0.5厘米的小片;
2、加入15克鹽攪拌好;
3、放在一個(gè)有眼的漏網(wǎng)中;
4、上面壓重物一天;
如何做醬黃瓜條
5、用蒜末10克，辣椒醬30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，涼開水150ml調(diào)成醬汁;
6、將黃瓜放入攪拌好即可食。
適宜人群：
一般人群均可食用，血壓高的人不宜多食。
是糖尿病人首選的食品之一。
三、做法三
1、小黃瓜刷干凈后切去頭尾，表面均勻撒上鹽，然后用手一條條搓揉變軟;
2、變軟把小黃瓜放入細(xì)網(wǎng)狀的瀝水筐中，然后在小黃瓜上面壓上重物，靜置1天，令其出水;
3、將蒜末、辣椒醬、生抽、白糖、香油和涼開水混合并攪勻制成腌醬;
4、將做法2中的小黃瓜取出切成1厘米的段，淋上腌醬，攪勻即可食用。
如何做醬黃瓜條
小貼士
1、一定要隔在瀝水筐中，否則黃瓜浸泡在鹽水中會(huì)太咸。
2、一定要壓上重物，這樣做出都黃瓜脆。我是再找一個(gè)大容器中盛入水當(dāng)做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀飯味道絕佳。
黃瓜無論是做菜還是作為一道涼菜都是很多家庭的首選所以想要讓黃瓜一直出現(xiàn)在餐桌上就要將黃瓜做的更好吃這樣才能一直保留下去，除此之外醬黃瓜條的做法也有很多大家可以根據(jù)自己的口味選擇也可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行配料調(diào)整。
