帶魚(yú)帶有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是在擁、硒、鈣、磷、鎂成分較高。此外，帶魚(yú)所含碘、錳等營(yíng)養(yǎng)元素及維生素A、D的成分也高過(guò)魚(yú)類。
1、6硫代鳥(niǎo)嘌呤
帶魚(yú)全身上下的鱗和銀色植物油脂層中還帶有一種防癌成份——6硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、直腸癌、淋巴腫瘤等有利。常常服用帶魚(yú)，具備滋補(bǔ)五臟的作用。帶魚(yú)帶有豐富多彩的鎂元素，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有非常好的維護(hù)功效，有益于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病。
2、脂肪
帶魚(yú)的脂肪率高過(guò)一般淡水魚(yú)，且多見(jiàn)不飽和脂肪，這類油酸的碳鏈較長(zhǎng)，具備降膽固醇的功效。
3、鎂元素
帶魚(yú)帶有豐富多彩的鎂元素，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有非常好的維護(hù)功效，有益于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病。常吃帶魚(yú)也有護(hù)肝補(bǔ)血補(bǔ)氣、澤膚生發(fā)養(yǎng)發(fā)健體的作用。
4、銅
銅是身體健康不能缺乏的少量營(yíng)養(yǎng)元素，針對(duì)血夜、神經(jīng)中樞和人體免疫系統(tǒng)，秀發(fā)、肌膚和人體骨骼機(jī)構(gòu)及其頭腦和肝、心等內(nèi)臟器官的生長(zhǎng)發(fā)育和作用有關(guān)鍵危害。
5、蛋白質(zhì)
蛋白具備保持鉀鈉均衡，消除水腫。增強(qiáng)免疫力。調(diào)血壓低，緩存缺鐵性貧血，有益于發(fā)肓。
6、卵磷脂
卵磷脂可降低體細(xì)胞的致死率，能使人的大腦防衰老，被稱作能讓人逆生長(zhǎng)的魔法食品類。
帶魚(yú)別名鞭魚(yú)、海刀魚(yú)、牙帶魚(yú)、鱗刀魚(yú)等。帶魚(yú)含有蛋白、低熱量、鈣、磷、鐵、碘及維生素b21、維生素b22、維生素b3、維生素D等成份。帶魚(yú)磷及植物油脂中帶有較多的卵磷質(zhì)和多種多樣不飽和脂肪。
