鋅是小孩子生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的元素，媽媽們都在懊惱怎么給孩子補(bǔ)鋅，其實(shí)有些食物是含有鋅元素的，那么小孩子吃什么補(bǔ)鋅呢?一起來看看。
補(bǔ)鋅的食物
植物類食物
蕨菜是一種野菜，野生的蕨類植物我們一般食用它的嫩芽部分。但是蕨菜一般生在在春天而且采摘時(shí)間短，通常我們將蕨菜晾曬脫水制成干菜，這樣不僅可以常年吃到蕨菜，同時(shí)也有另一番新的口味。脫水后的蕨菜含鋅量很高，每一百克脫水蕨菜中含有18.11毫克的鋅，蕨菜的食用方法也有很多種，像涼拌、炒制、腌菜等味道都很可口。
堅(jiān)果類食物
大家都知道堅(jiān)果類食物營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都有每日食用一把堅(jiān)果的習(xí)慣。含鋅量最高的堅(jiān)果類食物是核桃，每食用100克核桃就能攝入12.59毫克的鋅元素，因此經(jīng)常吃點(diǎn)核桃不僅能益智健腦還能補(bǔ)充鋅元素。
主食類食物
主食類的食物一般含鋅量都稍微低點(diǎn)，但小麥?zhǔn)抢獾囊环N含量比較高的主食，它的鋅含量每100克有23.4毫克，通過小麥加工制成的食物也很多，像我們每天吃的饅頭、面包、面條、油條、水餃、等面粉類制品都含有小麥的成分，適量食用這些主食能滿足我們一天的能量消耗還能適當(dāng)補(bǔ)充鋅元素。
肉類食物
肉類食物中，馬肉的含鋅量是最高的，一百克馬肉中含有12.26毫克的鋅元素。但是日常生活中我們很難有機(jī)會(huì)吃到馬肉。除了馬肉見肉類食物要數(shù)豬瘦肉、豬肝。食用瘦肉、豬肝補(bǔ)鋅的做法也很簡(jiǎn)單，可以做成粥食用，有利于更好的吸收鋅元素。
魚類食物
魚類食物普遍含有的鋅元素都比較高，以魷魚的含鋅量為首。平常我們很少食用魷魚，但是現(xiàn)在市面上有很多魷魚加工的食品，比如可以用來當(dāng)零食吃的魷魚絲，當(dāng)我們?cè)诠ぷ鲗W(xué)習(xí)的時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)魷魚絲不但可以解饞，還能補(bǔ)充鋅元素，是美味又營(yíng)養(yǎng)的零食。
推薦食譜
【茭白茄子燜排骨】
材料：茭白、茄子、排骨、蔥姜蒜末、鹽、雞精
步驟：
1、將茭白切塊，茄子切片，排骨切小段。
2、炒鍋加熱油，將排骨煎至兩面金黃，然后倒入蔥姜蒜末和茄子、茭白繼續(xù)煸炒。
3、然后加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮至熟爛。
4、最后加入鹽、雞精調(diào)味即可。
【鹽酥核桃仁】
材料：新鮮的核桃仁、鹽適量、食用油適量
步驟：
1、將新鮮的核桃仁放入沸水中煮約2-3分鐘，然后將核桃仁撈出，用涼水沖洗去掉外皮。
2、將洗凈的核桃仁晾干，可以在烤箱中用低溫烘烤一段時(shí)間，或者晾放到自然晾干。
3、在一個(gè)干凈的炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至中火。
