餃子是一種普遍的傳統(tǒng)式食品類，在各種各樣國家法定假日都是包餃子吃，那麼餃子蒸多久才熟？沒解凍的餃子要蒸多長時間？
餃子蒸多久才熟餃子一般在蒸鍋內(nèi)水燒開以后蒸10-二十分鐘才會熟，實際的時間和餃子餡的葷素、餃子的尺寸、餃子皮的薄厚有關。
素餡餃子：10-15分鐘一般基本尺寸的素餡餃子，例如大白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋以后蒸十分鐘就熟透，可是假如餃子皮厚厚的或是餃子包的較為大，則必須蒸15分鐘上下才可以徹底蒸熟；
葷餡餃子：15-二十分鐘而基本尺寸的葷餡餃子，例如豬肉白菜餃子、羊肉蘿卜餃子、芹菜牛肉餃子等，在開鍋以后必須蒸15分鐘上下才熟，假如餃子皮厚或是餃子非常大個，則必須蒸二十分鐘。
沒解凍的餃子要蒸多長時間沒解凍的餃子也就是冷凍餃子，也是生餃子，因而凍餃子蒸熟的時間也是10-二十分鐘，葷餡餃子蒸熟的時間要比素餡餃子要久一些。
可是剛包好的餃子是要開水上鍋蒸，而冷凍的餃子要用涼水上鍋蒸，在加溫提溫的全過程中，鍋內(nèi)的熱流會漸漸地將餃子解凍，等水燒開了以后，就可以快速將早已解凍的餃子皮和餡快速蒸熟。
煮開的餃子能夠 冷凍嗎煮開的餃子能夠 冷凍，可是不建議冷凍。
餃子中的木薯淀粉大部分是直鏈淀粉，蒸熟以后提議盡早趁熱吃掉，假如放涼了，或是冷凍以后，口味便會發(fā)硬。因而，煮開的餃子冷凍以后盡管能夠 增加儲存時間，可是冷凍以后口味會下降許多，因此 并不建議冷凍儲存，冷凍儲存也不適合超出三天。
餃子蒸出去的皮硬的該怎么辦餃子蒸出去的皮硬，提議將餃子放到水里煮一下再吃。
餃子蒸出去的皮硬很有可能是由于和面的情況下沒有用燙面，并且蒸熟的餃子放久了表皮也會發(fā)硬，是由于餃子皮水份越來越少而造成 的，因而提議水煮以后，將餃子皮煮軟了再吃。
