談及有營養的日常飲食，很多人都會想到花生。花生滋養補益，有助于延年益壽，和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。每天吃點花生，好處真是數都數不過來！下面介紹4種花生的做法，功效都不一樣哦
1老醋花生
阻止血栓形成
用料：花生、米陳醋2勺、生抽1勺、糖大半勺、小蔥、洋蔥
做法：
1、花生米下有點兒溫熱的油鍋，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續炸，會糊的。
2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下。
3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調味汁。
4、小蔥切碎，洋蔥切碎，(有香菜也可加點兒，)和花生米拌勻，調味汁澆上即可。
功效：
長期堅持食用醋泡花生可降低血壓、軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病很好的食品。
2鹽水花生
防腫瘤天然藥
用料：花生1000克、八角5顆、鹽50克
做法：
1、花生洗凈。
2、加入水和八角以及鹽，水開后煮10分鐘關火。
3、關火后讓花生在鍋里燜著，過2個小時再吃(這時更入味)。
功效：
它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。
