鮑魚是一種經(jīng)常吃到的海鮮美食，我們在做鮑魚的時候也是有很多做法直直接進行清蒸或者蠔油鮑魚等等都是非常的鮮的，鮑魚既有非常高的營養(yǎng)價值人體所需要的東西，那我們在日常的使用當中鮑魚有哪一些食譜了，今天小編就來跟大家分享一下，制作美味鮑魚的食譜分享。
具體的解答如下;
1、蒜茸蒸鮮鮑魚
原料:鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。
做法:
完整的鮑魚;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘記泡在水里,第二天已經(jīng)死了,還好,處理活的更不敢下手了。
將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,沖洗干凈,鮑殼用刷子刷洗一下。
蒜蓉用熱油燙一下,加入鹽、美極鮮、雞精、糖,將鮑肉放入鮑殼中,澆上汁,鍋中水開后放入鍋中,大火蒸七八分鐘即可。
2、蠔油鮑魚
材料:新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲。
做法:
將新鮮鮑魚周圍硬邊清理后,用鹽揉搓以去除粘液。洗凈后,撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘,(想吃嫩的8分鐘,老的10分鐘)
時間到取出后,把身上的蔥姜拿掉,在上面撒上提前拌好的醬汁:是由耗油,生抽,雞精,糖,攪拌一起均勻包圍鮑魚全身。最后,每個鮑魚上面再撒上些蔥絲。
鍋中倒少許油,冒煙后淋在鮑魚上即可。
想要制作出好吃的鮑魚的話，可以看一下本次的講解鮑魚的制作方法，那鮑魚對于我們的身體有很多微量元素的補充，在制作時盡量使用一些天然的方式來進行使用鮑魚也是需要去掉一些不能吃的東西的，所以在清理時小伙伴們一定要注意一下。
