秋季的第一杯奶茶，盛行了全部互聯網。許多人到曬奶茶店的制成品奶茶，實際上，即便 挑選不附加加上糖，喝的情況下仍然會感覺特甜，那麼市售的奶茶究竟帶有是多少糖？
市售的奶茶大多數是用奶茶粉沖兌而成的，一般30g的奶茶粉能夠 沖兌400ml的奶茶，那麼依據奶茶粉的配料表和營養成分表能夠 看得出，奶茶粉的主要成分是植脂末、植脂末、白糖、麥芽糊精、脫脂奶粉、速溶茶粉等。而30g的奶茶粉中，帶有糖分18g，換句話說大約2塊方糖那么多的糖吧。這還算不上奶茶中附加加上的天然珍珠、布丁、蜜紅豆等。因此 ，那么來說，即使不附加放糖的奶茶，在其中帶有的糖份也一點也不低。此外從營養成分的視角看來，市售奶茶的動能高但營養成分低，蛋白和人體脂肪的占比不科學，對追求美麗的女士而言，較大的難題便是非常容易讓肥肉找上門。更不必提因為植脂末攝取過多，造成的血脂異常、心血管病癥風險性提升的難題了。
那麼，是否有既身心健康，又美味可口的奶茶呢？實際上是有的。最初的奶茶是一種用牛奶和紅茶配搭而成的健康飲料，在西方國家和在我國蒙古、藏族等地擁有較長的食用時間。
因此 假如這一秋天，要喝奶茶得話，強烈推薦自做奶茶。自做奶茶非常簡單，先將茶煮好，再添加牛奶文火煮，最終自主加入糖或純蜂蜜就可以了。一般來說250ml的牛奶再加上3~5g的荼葉，在再加上250ml的水，能夠 熬成一杯接近500ml的奶茶。假如要調料道，添加小量糖或純蜂蜜，那麼這杯奶茶所出示的營養成分和250ml的牛奶相差無異。因此 假如有時間和活力得話，最好是自己制作奶茶，既保證營養成分，又經濟發展美味可口。并且自做奶茶還有一個益處，便是能夠 依據個人興趣愛好，往里加上像姜、老紅糖、紅棗等食材，來配搭出更多種多樣的口感體會。
《本草匯言》中記述的姜糖蘇葉飲就可以和奶茶配搭，在早已日趨嚴寒的秋天，協助大家抵擋外部寒邪，疏風祛寒、養胃解表。
姜糖蘇葉奶茶
用材：姜片3g、蘇葉3g、紅茶3g、牛奶250ml、老紅糖15g
做法：將姜片、蘇葉清洗，切絲，和紅茶一同放進杯子中，加開水沖調5-十分鐘，除掉姜片、蘇葉和紅茶，倒進牛奶、老紅糖調料就可以。
應用留意：此奶茶中姜片、蘇葉能夠 具有辛溫散發寒癥的功效，而牛奶、紅茶則有健脾胃暖胃的作用，再添加老紅糖，既能減輕姜片、蘇葉的辛辣食物苦味的口味，又可以協助牛奶、紅茶養胃散寒，因此 較為合適作為入秋后的保健飲品來食用。可是必須留意的是，素體陰虛或濕熱內蘊的群體不太合適。
此外，假如既想喝奶茶，又嫌麻煩得話，在食用市售奶茶的另外，很有可能在配搭的食材層面就需要分外注意了。最先高效率能量的小點心、生日蛋糕就需要清除在外面了。盡管說紅茶有點苦味的口味，最合適配搭甜滋滋小點心。可是市售奶茶自身便是高油高效率能量的健康飲品，假如你不愿立在稱上的情況下唉聲嘆氣，最好是還是在喝奶茶時，配搭一些蛋白質含量較高，膳食纖維素成分較高的食材來平衡自身的營養與膳食。比如：一片吐司面包、一個煮雞蛋再再加上一盤蔬菜沙拉，會是一杯奶茶的好搭檔。
對于喝奶茶的時間，早飯喝一杯奶茶毫無疑問要比下午茶歇的情況下來一杯奶茶要更有益于身心健康的。最終也要提示大伙兒，奶茶盡管好吃，可是每日的食用量最好是也不必超出2杯。并且奶茶的動能要測算在24小時的飲食動能中，假如超標準了，還記得要去提升健身運動，把不必要的卡路里消耗掉，才可以保持健康的情況。
（北京中醫藥大學東方醫院營養科醫師 魏幗）
