易網在線健康導讀：網絡點餐盛行，一些無證經營的小餐館也借著互聯網，“洗白”做起生意，證照、衛生狀況難監管（詳見海都報17日A03版）。報道引廣……

網絡點餐盛行，一些無證經營的小餐館也借著互聯網，“洗白”做起生意，證照、衛生狀況難監管（詳見海都報17日A03版）。報道引廣泛關注，不少市民來電反映，餐館衛生安全事關千萬百姓，望部門加強管理。

記者昨了解到，有證照不全就做生意的餐館，經曝光已在點餐平臺下架，停止配送。福州市市場監督管理局有關負責人表示，本月底，全市將逐一清查網絡點餐平臺上的福州餐館，無證“黑餐館”一經發現，將直接取締。

被曝光餐館 在點餐平臺“消失”

“證照不全就做起生意的餐館，在平臺上‘消失’了。”昨日，市民俞小姐向海都記者反映，看到金冠花園的“憶一家”被曝光后，特意登錄“口碑外賣”搜索該餐館，但已找不到任何內容。記者打開該平臺搜索后，發現確實如此。

據了解，“憶一家”所在轄區的鼓樓區市場監督管理局，已介入調查處理，按程序查實相關情況后，該餐館將面臨處罰。

“食品衛生安全事關千萬百姓，部門要嚴查。”昨日，不少市民說，“網絡點餐平臺，證照、衛生難監控”的新聞見報后，多個點餐平臺似乎都在做調整，幾家以往常點的餐館玩起了集體“消失”。

福州有個“網絡交易監管處”

餐館在互聯網上做生意，該市場行為究竟由哪個部門具體監管？

據悉，今年3月，福州市設立了市場監督管理局，加掛“市食藥局”、“市工商局”、“市質監局”、“市食安辦”牌子，即多部門職能合一。至此，市場監督管理局一個單位就挑起了管理餐飲的“大旗”。

值得注意的是，經此次調整，還設立了全新的“網絡交易監管處”，負責監管電子商務（網絡）市場主體。網絡點餐平臺的監管，主要就由該處室與食品安全監管處負責。

“法律未要求點餐平臺需向管理部門報備入網餐廳的名單，所以，部門要清查，只能由各轄區自行摸底，逐一核查。”網絡交易監管處的有關負責人昨表示，已選取在福州影響力靠前的幾個點餐平臺，通過技術手段，摸底統計掛靠的餐館數。

平臺暴露“黑餐館”不定時抽查

“平臺審查不力，我們無法直接查處，但有了平臺，可能會有更多的執法‘線索’。”網絡交易監管處有關負責人表示，根據法規，部門只能將情況抄告給點餐平臺注冊地的職能部門，由當地部門查處。但該負責人表示，較以往，有了第三方平臺，非法經營的餐館似乎更容易“暴露”，一定程度上，更有利于部門不定時的抽查。

“部門已起草文件，擬在月底，在全市范圍內啟動清查點餐平臺本地餐館的專項行動，持續時間兩三個月。”昨日，食品安全監管處的有關負責人表示，無證的將直接取締，證照不全的將被停止經營并處罰款，有證的，主要督查其衛生狀況。“不符合要求的有證餐館，或將被吊銷證照”。