易網在線健康導讀：新研究稱喝咖啡有助保護肝臟。肝臟是人體很重要的器官，我們平時在飲食上多吃些護肝養肝的食物是必不可少的，那么，護肝的食物有哪些呢？
新研究稱喝咖啡有助保護肝臟
據報道，近日英國科學家一項最新研究表明，所有種類的咖啡都對人類的肝臟具有保護作用，包括脫咖啡因咖啡、速溶咖啡、研磨咖啡。該研究發現，平均每天喝兩杯咖啡的人，他們患慢性肝病的風險比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的風險低20%。而死于慢性肝病的可能性也降低了49%。目前未能證實哪些化合物對慢性肝病起到了潛在防護作用。
肝臟是人體很重要的器官，我們平時在飲食上多吃些護肝養肝的食物是必不可少的，那么，護肝的食物有哪些呢？
護肝的食物有哪些
1、枸杞
枸杞是一種可以當藥材也可以當食材的食物，枸杞有清肝明目的作用，它能夠幫助清除肝臟中的一些毒素，在平時肝臟不是很好的人可以多吃一些枸杞。上班族也可以用枸杞泡水來飲用保護肝臟，特別是對于經常喝酒的人來說，每天用枸杞菊花泡水喝，不僅能夠養肝，還能夠明目。
2、核桃
核桃是一種不錯的護肝食物。核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。
3、雞蛋
常見的雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織，有護肝的作用。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
此外，綠色食物是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁、保護視力。比如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
