營養專家表示，雖然很多月餅都標注含有營養元素，但無法改變月餅高糖、高油的食品本性，其保健功效有限。
“所謂養生月餅，其實是商家營銷的噱頭。”在北京從事營養師工作的楊樹說，養生需要長期堅持才會有效果，就算月餅餡料中含有能補血、養顏、保健等作用的養生食材，但含量有限，加之月餅是節令性食品，消費者吃月餅不是長期性的，因此不可能借此達到養生保健之效。
此外，有從事烘培行業的人士告訴記者，月餅主要還是以好吃為主，若過多添加螺旋藻等營養成分則會影響口味。所以，就算這些“養生月餅”的餡料里真的含有一些營養成分，其含量也較低，很難達到滋補功效，而且在加工、烘焙過程中還會流失一部分營養成分。
“因為社會對螺旋藻和西洋參的吹捧已經到了狂熱的地步，于是加入了這些東西的月餅也就很容易被營銷成‘健康食品’。不過，‘功能月餅’僅僅是一個推銷噱頭，除了顯示‘檔次’之外，沒有任何健康方面的現實意義。”楊樹說。
其實，早在2002年，原衛生部就曾對保健食品的原料提出過明確要求，將相關物品進行了分類：第一類為既是食品又是藥品的物品，即“藥食兩用物品”，如山藥、紅小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100種左右，這些可以作為食品添加;第二類是可用于保健食品的物品，如蟲草、人參、蘆薈、三七、當歸、紅花、西洋參等。月餅屬于普通食品，不是保健食品，是不能任意加入這些中草藥的。
楊樹認為，在月餅中添加中藥材涉嫌違法。俗話說“是藥三分毒”，就算是天麻、人參、蟲草這樣的名貴中藥材也不例外，“如果不是經醫生診斷的適應癥，亂食含天麻、人參、蟲草這些中藥材的‘藥膳月餅’,不僅對健康無益，還會對身體有害”。
實際上，作為一種非日常食物，月餅更多的是一種“文化產品”。
受訪的業內人士向記者表示，任何食品對健康的影響都是在長期食用之下才能體現出來的。從這個意義上說，月餅是垃圾食品還是健康食品都不重要——一年之中只吃幾次，無論是“垃圾”還是“圣品”，對健康的影響都可以忽略。
所以，對于月餅來說，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“貴”而已。
