南方人以米飯為主食,北方人以面粉為主食。面粉是我們常說(shuō)的小麥粉,磨干后變成面粉。面粉可以用來(lái)做饅頭、饅頭和面條,很多人不知道油炸面粉的效果。在日常生活中,油炸面粉起著非常重要的作用,同時(shí),從中醫(yī)的角度來(lái)看,炒面粉在中醫(yī)的角度也是非常有藥用價(jià)值的。

面粉炒熟有什么功效
1、有補(bǔ)充能量的功效
油炒面是一種特色面食,很多南方人可能都沒有吃過(guò)。用熱油將面粉炒熟之后,沖水喝,可以補(bǔ)充能量。尤其在熬夜加班之后,沖一碗油炒面既方便,還能補(bǔ)充足夠的碳水化合物和糖類,讓人體迅速獲取能量,消除一天的疲勞。
2、有護(hù)發(fā)的功效
面粉中含有大量的蛋白質(zhì),面粉炒熟后蛋白質(zhì)并不會(huì)消失,吃下去之后,蛋白質(zhì)會(huì)被腸胃吸收,產(chǎn)生各種氨基酸。而這些氨基酸可以合成發(fā)角蛋白,有效護(hù)理頭發(fā),防止脫發(fā)現(xiàn)象的發(fā)生。脫發(fā)嚴(yán)重的朋友,可以經(jīng)常將面粉炒熟后食用,食用方法簡(jiǎn)單,還能保護(hù)頭發(fā)。
炒面粉在中醫(yī)的作用
1、有緩解蟄傷的功效
夏天一到,各種昆蟲、蚊蠅都會(huì)出現(xiàn),經(jīng)常在田間勞作的村民,很容易被刺毛蟲蟄傷。被蟄傷后,傷口會(huì)出現(xiàn)紅腫,疼痛難忍的癥狀,將炒熟的面粉加水后,揉成團(tuán),在傷口處揉搓,可以將傷口的堵帽粘掉,能夠消除蟄傷的疼痛感。
2、有治療燙傷的功效
在做飯燒水的時(shí)候,難免會(huì)被開水或者炒菜時(shí)濺出來(lái)的油末燙傷,這時(shí),立刻把燙傷的手放到炒熟的面粉里面,十分鐘后拿出來(lái),可以看到,傷口處并沒有氣泡,也沒有紅腫的現(xiàn)象。值得注意的是,這種方法只適合治療輕微的燙傷,如果燙傷較為嚴(yán)重,應(yīng)該盡快就醫(yī)。
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