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膽結石患者的飲食是相當重要的,只有合理的飲食,多吃蔬菜水果,才不至于加重結石的問題,那么,膽結石不能吃什么食物呢?下面我們一起來看看吧。
1、高脂肪食物
高脂肪食物比如油炸食物、肥肉、豬油、高湯等。人一旦攝入過多的高脂肪食物,不僅容易導致膽囊收縮,引起腹部疼痛,而且還會使血脂增高,導致膽汁中的膽固醇增多,進而容易形成結石。因此,對于膽結石患者而言,在平時不宜大量食用高脂肪食物,否則可能會得不償失。
2、高糖食物
甜食比如蛋糕、餅干、冰淇淋等等,這類食物不太適合膽結石患者食用,否則容易提高膽結石的發作風險,不利于病情控制。因為當人攝入大量的糖分后,就會刺激胰島素分泌,加速膽固醇積聚,進而引起膽固醇分泌增加,容易形成結石。
3、高膽固醇食物
膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關,所以對動物內臟、魚子、蛋、肥肉等應嚴加控制和約束。其它膽結石患者不能吃的或盡量少吃的食物,尤其是晚上避免吃一些雞蛋、肥肉、海鮮、動物內臟等食物。還有膽結石患者飲食禁忌臘肉,食用臘肉過多容易形成膽結石。
4、激素類食物
膽結石不能或盡量少吃激素類食物和藥物,尤其是女性膽結石患者。結石在女性更年期相對高發。由于雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能,不利于膽汁的排泄,所以少吃激素類食物和藥物,還不要盲目使用雌激素類產品。
5、辛辣刺激食物
還有一些辛辣刺激性強的調味品,像辣椒、胡椒、五香粉、胡椒粉、咖喱等都不能吃。平時好喝酒吸煙的膽結石患者這時候要戒煙、酒,就連平時喝的濃咖啡、濃茶都不能喝了。
