養(yǎng)生網(wǎng)導(dǎo)讀：冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中藥，具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功效，還可以用于產(chǎn)后的身體恢復(fù)。那么，你知道冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好嗎？今天小編為大家介紹冬蟲(chóng)夏草的常見(jiàn)吃法以及食用注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好
1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。
2、和肉類(lèi)燉著吃，比如和魚(yú)肉、鮑魚(yú)，還有鴨子、雞進(jìn)行熬燉，都可使冬蟲(chóng)夏草的療效發(fā)揮到最大。此法為傳統(tǒng)的吃法，結(jié)合不同的肉類(lèi)品種，功效有一定的差別，此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
3、泡酒，將冬蟲(chóng)夏草洗干凈之后，放在度數(shù)較高的白酒中泡成藥酒。一般情況下，10克冬蟲(chóng)夏草可以泡500克白酒，泡到20天左右就能夠食用了，當(dāng)然泡的時(shí)間越長(zhǎng)效果越好。每天少量口服，對(duì)于改善人體的臟器器官的功能，也有很大的功效。
冬蟲(chóng)夏草的食用注意事項(xiàng)
1、冬蟲(chóng)夏草要根據(jù)個(gè)人身體狀況服用，一般情況下，蟲(chóng)草每天服用量0。5～5克即可，燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2－3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”。
2、蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右最好，燉時(shí)蟲(chóng)草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過(guò)大、過(guò)猛。
3、燉蟲(chóng)草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
4、蟲(chóng)草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累，通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。
5、蟲(chóng)草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量，若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。
6、在服用冬蟲(chóng)夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開(kāi)月經(jīng)期。
