奧爾良烤雞串的做法-家常味烤菜譜
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1.雞胸肉清洗干凈，切成均勻大小，彩椒和洋蔥也切成差不多大小；雞胸肉也可以是雞腿剔骨肉；
2.腌制雞胸肉，加入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖1勺、奧爾良調(diào)味料2勺，抓取均勻后腌制1小時以上；
3.將腌好的雞肉和蔬菜依次串入竹簽中；
4.放入炸籃中；
5.刷一層薄油，撒上適量黑胡椒粉和孜然粉；
6.200度烘烤20分鐘左右即可，中途也可取出刷上調(diào)味，再進(jìn)行烤制，具體的烘烤時間，請根據(jù)雞塊大小進(jìn)行調(diào)整；
奧爾良烤雞串成品圖
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