提前準備食物（小米椒忘掉出境了）
用刀在魚的身上劃幾刀，便捷進味
小蔥剁碎
蒜頭剁碎
小米椒剁碎
鍋中燒開，放進小黃魚煎一下
一面煎至金黃色，翻過來再次煎至金黃色，預留
此外用鍋加點油燒開，放進蔥碎進行爆香，放進黃豆醬
鍋中添水，放進香辣火鍋底料
放進煎好的小黃魚
放進生姜粉
放進花椒粉
放進食用鹽
倒進米酒
倒進生抽
走紅燒開后，轉(zhuǎn)低火煮15分鐘，收濃料汁就可以
擺盤撒蒜頭碎、小米椒碎，上菜了
1、小黃魚要煎的火大一點
2、香辣火鍋底料的使用量依據(jù)自身口感加上
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