香酥麻辣雞絲的做法-麻辣味炸菜譜
美食菜譜 1381 0
1.準(zhǔn)備雞胸肉一塊,呷哺呷哺臺(tái)式麻辣火鍋底料,料酒,姜片

2.鍋中水燒開,把洗凈的雞胸肉和姜片放入鍋中燒開,放適量料酒煮約15分鐘,撈出煮好的雞胸肉稍微放涼一些

3.撕成粗條

4.鍋中放寬油,燒至9成熱,倒入雞絲,中火慢慢炸至金黃酥脆

5.撈出炸好的雞絲

6.鍋中留少許油,放入適量臺(tái)式麻辣火鍋底料炒香,量按自己喜好放。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料有2種口味,也可以放番茄火鍋底料。

7.關(guān)火倒入雞絲,翻拌均勻至每根雞絲都裹上調(diào)料即可

8.拌好的雞絲麻麻辣辣,香香酥酥,不管下酒或當(dāng)零食都很棒。
“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 這一盒就夠了”。

香酥麻辣雞絲成品圖




烹飪技巧
火鍋底料的量按自己接受麻辣程度調(diào)整。
也可以做番茄味的。
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