1.用剪子剪去蝦須蝦槍，隨后取蝦線，用一根牙簽插進蝦身第二節(jié)空隙處，大約半厘米的部位插進去。
將牙簽輕輕地往上一挑，蝦線就挑出來了。不必太全力了，蝦線非常容易斷。
還有一個挑蝦線的部位，便是在蝦頭部位。掰開一邊的蝦頭，用牙簽從蝦腦后邊插進去，隨后一挑，蝦線就挑出來了。
蝦線假如挑斷掉，大家就可以捏緊蝦身最終兩節(jié)處，用勁擠兩下，斷了的蝦線也可以擠出。
蝦解決好后，清洗整潔，晾曬水，添加1湯勺米酒和1湯勺玉米油。
添加大半勺鹽。
添加小半勺五香粉。
加一點辣椒面，討厭的能夠沒放。
將所有調味品翻拌，腌漬十幾二分鐘，最大多數鐘頭就可以了。
空氣炸鍋的炸籃鋪一層錫箔紙，將蝦排好，盡可能不重合在一起。
180度烤8分鐘。時間和溫度僅供參考，每一個人的設備不一樣。
空氣炸鍋版椒鹽蝦制成品圖
烹飪技巧
1、新鮮的基圍蝦是全透明的，蝦線非常好分辨，假如你用牙簽挑不太好，那么就剖蝦背取蝦線吧，用剪子或者菜刀隨便，確保安全，不必弄傷自身。
2、調料提議不必過重，要不然會遮住蝦自身的鮮清甜味。
3、時間和溫度供大伙兒參照
