雞腿用涼水侵泡后清洗，搽干水份，用叉子給雞腿全身上下扎滿小圓孔，牙簽還可以。
把解決好的雞腿放進密實度袋，原汁生抽、蠔油、米酒、糖、味啉也一并添加，擠壓氣體，密封，柔和的搓揉雞腿，讓雞腿全身上下裹上調味品，放進冷藏室腌漬進味，最少四鐘頭，但是一般過夜實際效果更優。
第二天取下雞腿，料汁不必倒出去喲。
裹上香酥炸雞粉。
把雞腿串到烤叉上，撒上現磨桂皮砂糖。
放進空氣炸電烤箱內，挑選轉動作用，180度25分鐘上下。
大概二十分鐘上下，基礎就早已爛熟了，隨時隨地觀查顏色，做到你喜愛的實際效果就取下來啦。
剛取下來的雞腿用牙簽扎兩下，雞腿內部不必要的植物油脂便會流出去，除掉烤叉，大家的雞腿就可以開吃咯。
1.腌漬的調味品配制并不是肯定的，自身平常喜愛的配制就可以，還可以買市售的腌漬調味品。
2.這兒應用的是空氣炸電烤箱，時間跟溫度僅作參考，具體時間跟溫度必須依據自身的電烤箱性子酌情考慮調節。
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