很多女性朋友都在努力減肥，但卻總是忽略飲食餐對體重的重要性。
這里就來告訴你飲食減肥的原理，和介紹兩道食譜讓各位美眉輕松享瘦哦！夏季減肥食譜推薦一、瘦肉山藥炒木耳材料：山藥300克，泡發(fā)好的黑木耳200克。
做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈。
4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。
5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調(diào)味即可。
減肥原理：山藥有纖體、降血糖的功用。
山藥又名淮山，淮山藥。
性平、味甘。
其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、b2、c及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必須的營養(yǎng)。
二、百合炒南瓜材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml做法：1、南瓜對半切開，削去外皮，挖出內(nèi)瓤，切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗凈。
3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝干水分。
4、炒鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
減肥原理：南瓜具有減肥、降糖的功用。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。
鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。
百合具有滋補、安心養(yǎng)神、降糖的功用。
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
夏季減肥方法1、一日三餐要合理保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，一日三餐的能量比應(yīng)該是3:4：3。
要遵循低熱量的全日膳食調(diào)配原則，健康飲食才是減肥瘦身、永不反彈的關(guān)鍵哦！另外，晚餐吃得過晚也會導(dǎo)致熱量無法充分消耗掉，容易導(dǎo)致肥胖，對減肥非常不利。
2、飲食清淡你可以盡情盡興，大吃特吃新鮮水果和蔬菜（不用擔(dān)心會發(fā)胖，因為水果和蔬菜能減少脂肪，增加復(fù)合碳水化合物），以減少你對其他食物的需要，不過，也不必把自己搞得像個苦行僧，可以偶爾吃一塊蛋卷冰淇淋。
3、少吃多餐對于減肥者來說，幸運的是，炎熱的天氣會抑制食欲。
由于并不覺得怎么餓，我們常常不想吃飯，但可能一挨到太陽落山，氣溫下降，我們就想洗劫餅干盒和冰箱。
所以，提醒你，如果想減肥，可以每天吃5次飯，每次吃的數(shù)量要少，時間要均勻，這樣就能起到減肥的作用。
4、多飲水天氣涼爽時，你的身體每天需要7杯至8杯水，而在炎熱的夏天，你還要再多喝2杯至3杯，但遺憾的是，許多人喝加糖的軟飲料或啤酒來補充消耗掉的水分。
知道嗎？一罐340毫升裝的啤酒含有150卡路里熱量，你若一天喝上幾罐啤酒，身上就會儲有許多僅靠天熱出汗散發(fā)不掉的熱量。
水是最好的飲品，夏天，在鍛煉之前，至少喝兩杯水，不要等到渴了再喝。
你一旦感到渴了，那就已經(jīng)開始脫水了。
5、增加蔬果攝取量增加蔬菜，水果的攝入量是減少卡路里攝入的好方法。
蔬菜能生吃盡量生吃，并不放或少放色拉醬，涼拌菜放醋少放或不放油。
