盤點(diǎn)3種豆類的營養(yǎng)價(jià)值，常吃讓你遠(yuǎn)離疾病困擾
生活中我們經(jīng)常能見到各種各樣的豆子，而豆子的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)非常高，我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會(huì)失去平衡。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，每天堅(jiān)持食用豆類以及豆制品，只需2周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，大大降低患病的概率。
豆類的品種有很多，今天就給大家介紹3種豆類的營養(yǎng)價(jià)值
1、豌豆
豌豆是生活中比較常見的一種豆類，中醫(yī)認(rèn)為豌豆有補(bǔ)中益氣、利小便的功效，針對脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等癥狀有很好的療效。在《日用本草》中記載有“豌豆煮食下乳汁”，所以，哺乳期女性可以多吃點(diǎn)豌豆來增加奶量。
2、黑豆
黑豆屬于黑色食物的一種，味甘，性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，適合腎虛者食用。黑豆的營養(yǎng)十分豐富，有“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”之美稱，久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑，能使皮膚變得細(xì)嫩有光澤。腎虛腰痛、耳鳴者可取黑豆50克，配上狗肉500克一起煮爛，加入調(diào)味品食用，有補(bǔ)腎助陽的功效。
3、黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)、脂肪，與其他食品比較，黃豆的蛋白質(zhì)比瘦肉、雞蛋、牛乳都要多。據(jù)研究，黃豆中的抑胰酶，對糖尿病有一定療效;此外，黃豆中還含有磷，這對大腦神經(jīng)是非常有益的物質(zhì);黃豆中富含的鐵質(zhì)，還對缺鐵性貧血患者大有益處。
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近日，美國心臟病營養(yǎng)學(xué)和生活方式工作組總結(jié)指出，強(qiáng)有力的證據(jù)證明，6種食物有益心臟健康。豆類。黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類營養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白，富含復(fù)雜的碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皂苷等活性物質(zhì)，有助降低膽固醇。一項(xiàng)涉及25項(xiàng)相關(guān)研究的綜合分析發(fā)現(xiàn)，每天吃130克豆類食物可以使“
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秋意漸濃，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差增大，再加上空氣干燥，很多如感冒、鼻咽炎、慢性支氣管炎、老慢支等呼吸系統(tǒng)疾病開始“活躍”。而咳嗽作為呼吸系統(tǒng)疾病最常見的表現(xiàn)，給很多人帶來了不小的困擾。為什么每到秋季就一直“咳咳咳”不停，有時(shí)甚至吃藥都無法緩解？面對季節(jié)性發(fā)作的久咳不愈該怎么辦？2019年10月16日
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鯉魚，也叫鯉拐子、鯉子，因鱗片上面有十字紋路而而出名。體形肥碩，肉質(zhì)地鮮嫩。【營養(yǎng)成分】鯉魚的營養(yǎng)成分較高，據(jù)測定，每100克鯉魚肉中含蛋白20克、人體脂肪1.3克、糖分1.8克，并帶有多種營養(yǎng)元素及胰蛋白酶、磷酸、甘氨酸、組氨酸、鈣、磷、鐵等。除此之外，鯉魚還帶有揮發(fā)物中氮化學(xué)物質(zhì)、揮發(fā)物氧化性化
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