生姜是我們平時煮菜需要最多的配料之一，煮湯、炒菜、做調味料等等都需要到生姜，幾乎每一個家庭家里的廚房都會有生姜。其實生姜也是一種中藥，古話說“冬吃蘿卜夏吃姜”。現在是夏天是很適合吃姜的，最簡單的方法就是生姜泡水喝。那么生姜泡水喝有什么作用呢?
1、緩解痛經
大多數女性都會遇到痛經的問題，每個月都會因為痛經而難過好幾天，當出現痛經的時候，可以喝一杯暖暖的生姜水，可以達到暖宮止痛的作用。當然，就算沒有出現痛經，經期的時候每天喝一杯生姜水也可以預防痛經、幫助子宮排污血。
2、增長食欲
夏天的時候天氣比較熱，生姜吃起來也是有一股比較刺激、溫熱的味道，因此夏天很多人都不喜歡吃姜。其實，生姜用來泡水喝具有促進食欲的作用，吃不下東西的時候反而應該喝一點生姜水。因為生姜中含有姜辣素，可以刺激消化道、有利于消化。
3、驅寒發汗
夏天很容易感冒，因為很多人都喜歡呆在空調房中。生姜是熱性的，具有解表散寒、驅寒發汗的作用，針對體質比較虛弱的人，夏天在空調房的時候喝一點生姜水，可以讓體質升高，預防感冒，很有作用。
生姜可以直接切片用開水泡，或者煮，也可以自己買來新鮮的生姜自己做成生姜片，每次泡開水更加方便，制作方法如下：
新鮮的生姜切成片，用開水燙3分鐘，然后以“每100千克鮮姜用硫磺1.5千克”的比例，進行5分鐘時間的熏硫溜(重點，也可以不做)，最后用冷水洗干凈，在曬干、烘干即可，溫度在70度比較合適。
