柚子富含膳食纖維、鈣質和維他命C等營養成分，甚至從果肉、果皮到花葉都有療效。所以，吃完的柚子皮也別急著丟掉！《本草綱目》中指出，柚子皮氣味甘辛、平、無毒，和果肉一樣，也有消食、下氣、化痰的功能。因此在中醫里會運用柚子皮曬干后制成藥材，主治氣滯胸悶、胃痛、咳嗽氣喘等癥狀。
除了用在藥材，一般人在家也可以善用柚子皮DIY，兼具養生與天然功效。
推薦1 養生柚子茶
作法：柚子皮先用干凈的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面并用水沖凈。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條后加300毫升水煮10分鐘，最后加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。
想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再沖溫水即可飲用。
柚子皮含有豐富的維生素，但因皮帶有苦味，所以先處理再運用。無論是柚子茶或是蜂蜜柚子水，都可以幫助腸胃消化、降油脂，有去油解膩的功效。
糖尿病患者常會口干，不少也會伴隨油脂偏高的問題。柚子皮白、綠色部分都有療效，不含蜂蜜的柚子茶可以幫助止渴，又能降油脂，穩定血液中的膽固醇與三酸甘油脂，適合這類患者攝取。
推薦2 防蚊、驅蟲、除臭用
作法：柚子皮曬干，剪成條狀后，可以置于室內，或是放在門、窗口當作蚊香點燃，都有防蚊驅蟲的效果。柚子皮也可放入冰箱，有除臭效果。
柚子皮中含有揮發性的油脂，人聞會覺得很香，但對于蚊蟲而言則是刺激物質，不喜歡接觸，自然能夠趕走蚊蟲。
推薦3 柚香清潔劑
作法：將柚子皮綠色部分切下，切成條狀后放入玻璃瓶中，以95度藥用酒精填入蓋過柚子皮。放置一周后，將柚子皮取出，再加入3倍清水與3/4的椰子油起泡劑，就可以用來洗碗、清潔。
