綠豆湯是夏季常常會吃的一種消暑甜點，很多人都是在家里自己制作，可是用一般的鍋子煮必須煮好長時間，那綠豆可以用高壓鍋煮嗎？是否會爆炸？
綠豆可以用高壓鍋煮嗎是否會爆炸一般狀況下是不容易的。
用高壓鍋煮綠豆能夠使綠豆迅速地煮爛，降低綠豆的燒煮時間，在恰當方式 下應用是不容易爆炸的，可以用高壓鍋煮。
在煮綠豆的情況下必須留意下列二點，一是食材的總產量不能超出鍋體的二分之一，二是在綠豆煮好后必須等食材制冷、工作壓力釋放出來徹底后再開蓋，不然里邊的食材就很有可能從壓力閥處噴涌出去，導致多余的危害。
高壓鍋一直燒會爆炸嗎很有可能會。
伴隨著一直加溫高壓鍋內的工作壓力也會持續上升，一開始工作壓力會根據壓力閥和閥門排掉，假如一直燒下來得話，高壓鍋的鍋感受被燒糊燒黑，壓力閥和閥門也會出現毀壞的狀況，當超出額定值工作壓力值時是有可能產生爆炸的。
因此 在應用高壓鍋以前，一定最先要查驗鍋體的一致性，看是不是有損壞的狀況，另外還要查驗鍋子的氣閥和閥門是不是安全性通暢，高溫也會對蓋子的膠圈導致一定的耗損，因此 壓力鍋的膠圈還要按時拆換，以防形變。
高壓鍋爆炸前的預兆高壓鍋往往會爆炸是由于鍋內的工作壓力沒法釋放出，當做到一定的額定電流后就會有很有可能產生爆炸的狀況。
高壓鍋煮食材是十分快的，在煮制食材時，假如長期沒有聽到高壓鍋的標準氣壓閥泄氣的響聲，易熔閥都沒有熔開的征兆，橡膠圈都不漏汽不滲水，產生之上幾類狀況時，就證實這一高壓鍋很可能要爆炸了，必須立即熄火，確保安全。
高壓鍋煮綠豆湯的技巧1、用礦泉水：不一樣水體熬出來綠豆湯顏色也不一樣，相較為于用飲用水、純凈水而言，礦泉水熬煮的綠豆湯顏色轉變最慢，因此 要想綠豆湯煮出去不掉色，就最好用礦泉水煮。
2、不必加堿：很多人以便綠豆湯更為粘稠會添加一些食用堿，但實際上堿會毀壞綠豆中的多中維生素B和類黃酮，因此 再用高壓鍋煮綠豆湯的情況下最好是不必加堿，可以用糯米或是燕麥片來替代。
