螃蟹要怎么吃?螃蟹的營養(yǎng)價值高嗎?9、10月份是吃螃蟹的最好季節(jié)。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。
農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩;十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。
但是螃蟹也不是每個人都能吃，平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食; 月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
吃螃蟹的時候還需要注意，螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導(dǎo)致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。
其實吃螃蟹是非常有講究的，下面易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)帶大家了解蒸蟹和吃蟹的具體操作。
步驟一 入鍋
兩勺料酒+姜片+蔥結(jié)+水，燒開
大閘蟹肚皮朝上入蒸鍋
(把水換成啤酒也是不錯的選擇喲!)
步驟二 蒸
關(guān)蓋蒸20分鐘
步驟三 蘸汁
三勺香醋+一勺生抽+少許糖+姜絲(姜末)
蒸蟹是不是很容易!別看蒸蟹這么容易，吃起來可麻煩著呢!往往說吃蟹需要八大件，沒有這些工具就得好好的學(xué)習(xí)徒手吃蟹的方法啦!
1.把蟹的腸掰下來，這個部分不能食用。
2.揭開蟹殼，找到蟹殼里面的蟹胃并扔掉;再將蟹身兩邊的肺去掉。
3.用筷子挑出蟹心，這是最寒的部分，不要食用。
4.終于可以吃了!剪開蟹腿上段，中段戳入，頂出腿肉，蘸料，吃!
5.掰開蟹身，食用蟹黃(蟹膏)和肥美的蟹肉;當(dāng)然你也可以將肉取出來一次性蘸料吃，但是動作一定要快，不然就要涼了。
6.最后一步也是相當(dāng)重要的，吃完螃蟹之后喝一杯暖暖的姜茶!
大詩人蘇東坡說：“不食螃蟹辜負腹。”快買上幾只螃蟹嘗一嘗吧!
