魷魚(yú)須是一種比較受到歡迎的食材油炸魷魚(yú)須更是一種比較受到歡迎的魷魚(yú)須的做法油炸魷魚(yú)須會(huì)讓魷魚(yú)須的口感變得很好,但是油炸魷魚(yú)須也存在著熱量比較高的情況所以很多人想要自己做油炸魷魚(yú)須來(lái)盡量降低油炸魷魚(yú)須的熱量。
魷魚(yú)須是一種頗受歡迎的食物,特別是在路邊小攤售賣的油炸魷魚(yú)須是每一個(gè)年齡階層都非常喜愛(ài)的一種小吃。可是油炸魷魚(yú)須也不適宜吃過(guò)多,因?yàn)槁愤厰偸圪u的魷魚(yú)須總會(huì)讓人擔(dān)心食品安全問(wèn)題,并且油炸魷魚(yú)須也是一種油炸食品,對(duì)于長(zhǎng)胖的人來(lái)說(shuō)不適宜多吃油炸魷魚(yú)須。如果是特別喜歡吃油炸魷魚(yú)須的讀者,也可以學(xué)習(xí)到油炸魷魚(yú)須的做法。
油炸魷魚(yú)須
所需食材
魷魚(yú)須250公克,九層塔5公克,蒜泥1大匙,蛋液2大匙,番薯粉200公克,黃豆粉30公克,A.太白粉2大匙,鹽1小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2大匙,B.胡椒鹽1小匙
油炸魷魚(yú)須
制作方法
1.魷魚(yú)須洗凈后,并瀝干水分備用,切成適當(dāng)長(zhǎng)度的條狀,如有頭部則將魷魚(yú)頭切成小塊狀。
2.將步驟1放入大碗中,加入蒜泥、蛋液及A料拌勻并腌2小時(shí)至入味。
3.番薯粉與黃豆粉混合均勻成黃金番薯粉。將腌至入味的魷魚(yú)須均勻沾裹上黃金番薯粉裹衣。
4.魷魚(yú)須放入180℃的熱油中以中火炸約1分鐘,待魷魚(yú)須浮起時(shí)再以漏勺集中盛起。
5.將九層塔放入漏勺中,與魷魚(yú)須一起放入過(guò)油約2秒鐘。撈起瀝油,并趁熱撒上B料即可。
油炸魷魚(yú)須
食用須知
魷魚(yú)雖然是美味,但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。
魷魚(yú)性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
雖然油炸魷魚(yú)須的熱量比較高但是油炸魷魚(yú)須做起來(lái)并不復(fù)雜所以建議大家可以多多嘗試著做油炸魷魚(yú)須,并且魷魚(yú)須有著比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以愛(ài)吃的人可是適量多吃一些但是油炸魷魚(yú)須并不適合所有人食用上述的人需要多多注意。