地中海飲食，一項在2019年美國新聞與世界報道的年度榜單中勇奪頭籌的健康飲食方式。
<style>.hzh {display: none; }</style>數十年來，大量研究均驗證了地中海飲食對健康的正面影響，也給予了這種方式足夠的肯定。
降低心血管風險；緩解肥胖危機；改善妊娠期糖尿病；降低乳癌、前列腺癌風險；提高老年人的認知能力，有助緩解老年癡呆癥……這里列舉的，均是研究已知的地中海飲食好處。
這還不止，一項發布于《美國流行病學雜志》上的新研究顯示，地中海飲食還可降低聽力受損的風險，阻止老年失聰！
新研究：地中海飲食再添好處！
為了防止聽力損失的發生、延緩聽力衰退的發展，這項新研究的首席研究員Sharon Curhan博士把重點放到了飲食方式的改變上。
為了驗證飲食與聽力兩者的關系，來自美國馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫院的研究人員對3135名平均年齡為59歲的婦女進行了研究，并觀察了她們的飲食和聽力下降情況。
在為期三年的測試里，研究人員測試了婦女們的聽力能力，并查看她們20年來的飲食習慣。
研究發現，擁有更健康的飲食習慣的參與者，她們的聽力受損風險相對有所降低。所謂“更健康的飲食習慣”，指向的就是地中海飲食方式。
健康飲食如何保護我們的聽力？
隨著年齡的增長，聽力衰退是避無可避的一環。面對這一現狀，人類到底可以通過什么途徑“挽留”我們的聽力呢？
健康飲食，是答案之一。Sharon Curhan博士指出，“堅持健康飲食的好處有很多，幫助降低聽力損失的風險是其一。”
高脂肪等不健康的食物往往因美味讓人欲罷不能，但這類不健康的食物攝入過多，會阻塞血管并減少血液供應。流入內耳的血液不足，可能會增加內耳腫脹、受損的風險。此外，血流量的減少，還可能使耳蝸細胞因缺血受損，繼而影響到聽力。
提倡健康飲食的原因，則在于健康飲食能提供特定的營養成分，有益于耳部保健。如存在于南瓜、胡蘿卜、橙子中的類胡蘿卜素；葉綠葉和豆類中的葉酸；魚中的ω-3和脂肪酸都與減少聽力損失有關。
而這些營養成分，在地中海飲食中都能獲得充分補給。
備受推崇的地中海飲食，怎么吃？
說了這么久，終于來到重頭戲——地中海飲食。
地中海飲食的重點，在于食用更多的水果和魚類，減少含糖飲料和零食攝入。
想要獲得地中海飲食帶來的好處，有這幾個要點。
一方面，你需要多吃水果、蔬菜、豆類、堅果類、谷類、魚肉，以橄欖油替代家里的花生油、葵花籽油。
另一方面，減少黃油等飽和脂肪、紅肉、各種加工食品如果汁和白面包、蘇打、糖的攝入。
此外，小斟一杯紅酒是可以允許的，但要適可而止。
為健康護航，這種飲食方式你get了嗎？
