要是問大家愛吃的水果，不知藍(lán)莓能成為多少人的首選答案呢？作為“水果皇后”、“漿果之王”，藍(lán)莓以其口感細(xì)膩、風(fēng)味十足的特點(diǎn)俘虜了大批擁躉，更是憑其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康效益受到追捧。
作為人類五大健康食品之一，藍(lán)莓的“絕對(duì)優(yōu)勢(shì)”不言而喻。哪怕是面對(duì)人類三大“健康殺手”之一的心腦血管疾病，藍(lán)莓依然發(fā)揮出強(qiáng)大的保健效用。《英國郵報(bào)》一則報(bào)道指出，常吃藍(lán)莓有助減低血壓、改善血管功能！
“超級(jí)”漿果藍(lán)莓，極受心血管青睞！
慣例先來看看報(bào)道，一項(xiàng)新研究印證了藍(lán)莓的“保健實(shí)力”。來自倫敦國王學(xué)院的研究人員研究測(cè)試了40名參與者，發(fā)現(xiàn)每天飲用藍(lán)莓汁的參與者血管功能得到了明顯的改善。
持續(xù)一個(gè)月的藍(lán)莓汁飲用后，參與者的血壓受到了影響，如同服用了降壓藥一般獲得了血壓降低的效果。
“借助藍(lán)莓獲得的心血管保健效用若能持續(xù)一生，人類能降低20%罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”首席研究員Ana Rodriguez-Mateos醫(yī)生這般說道。
藍(lán)莓的效用，妙在“藍(lán)色”之物花青素
為此種漿果染上藍(lán)色的物質(zhì)名為花青素，而正是這種神奇的化學(xué)物質(zhì)，賦予了藍(lán)莓人人贊譽(yù)的“健康護(hù)盾”。
Rodriguez-Mateos博士解釋，藍(lán)莓含有大量有益人體健康的元素，如維生素、纖維、礦物質(zhì)是無可質(zhì)疑的事實(shí)。而研究結(jié)果表明，花青素代謝物在調(diào)節(jié)藍(lán)莓生物活性中占據(jù)了關(guān)鍵性的作用。數(shù)據(jù)表明，大量攝入的藍(lán)莓、草莓與獲得相關(guān)的高花青素?cái)z入量越多，患心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)越低。于調(diào)節(jié)心血管的健康衰老而言，花青素功不可沒！
別小看“健康殺手”！藍(lán)莓還需吃得對(duì)
多年來，人類與心血管疾病的紛爭(zhēng)未曾休止。“百病之源”高血壓的“名號(hào)”，可謂是聞名天下。而心血管疾病的窮兇極惡程度，也使其牢牢地穩(wěn)住了“健康殺手”的“江湖地位”。高血壓是心血管疾病的主要病因，人類一旦忽視了高血壓，心臟病、中風(fēng)和腎臟疾病將接踵而來。
保健心血管，常食用藍(lán)莓或飲用藍(lán)莓汁是個(gè)好方法，卻不等于想起再隨便買點(diǎn)藍(lán)莓吃就“完事”了。如研究指出，保證健康習(xí)慣的前提下，你需要每天進(jìn)食200g的藍(lán)莓，并持續(xù)至少一個(gè)月的時(shí)間方可達(dá)到降低血壓、優(yōu)化血管功能的作用。
此次研究的成果確實(shí)印證了藍(lán)莓于心血管疾病方面的功用，而心血管疾病誘因之多、發(fā)病之迅疾均不是人類“想防就防”的程度。面對(duì)兇狠疾病，人類仍需在對(duì)抗疾病的道路上繼續(xù)探索、不斷前進(jìn)。
