易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：8月，船山區(qū)食藥監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)萬(wàn)州烤魚(yú)、胖子夜啤、陳三姐燒烤店三家單位未辦理相關(guān)證件擅自營(yíng)業(yè)，責(zé)令其限期整改未整改，近日對(duì)三家單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

3餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)責(zé)令整改

“你們店不僅沒(méi)有員工健康證，連餐飲服務(wù)許可證也沒(méi)有？”8月上旬，船山區(qū)食藥監(jiān)管局餐飲服務(wù)股相關(guān)執(zhí)法人員對(duì)市城區(qū)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)位于凱旋路的萬(wàn)州烤魚(yú)店內(nèi)未懸掛餐飲服務(wù)許可證，執(zhí)法人員當(dāng)即要求查看該店相關(guān)證件。

“才接手沒(méi)多久，還沒(méi)來(lái)得及去辦理。”該店負(fù)責(zé)人告訴執(zhí)法人員，由于事情太多，相關(guān)證件還未辦理。在檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)位于玉竹小區(qū)的胖子夜啤、陳三姐燒烤店均沒(méi)有員工健康證及餐飲服務(wù)許可證，卻擅自開(kāi)店?duì)I業(yè)。

“必須馬上補(bǔ)齊手續(xù)！”了解情況后，執(zhí)法人員先后向這三家餐飲服務(wù)單位下發(fā)了整改通知書(shū)，責(zé)令其10日內(nèi)，必須補(bǔ)齊所有手續(xù)，屆時(shí)對(duì)其進(jìn)行整改驗(yàn)收。

約談后餐館承諾整改到位

8月底，船山區(qū)食藥監(jiān)管局執(zhí)法人員在整改期滿后，再次對(duì)萬(wàn)州烤魚(yú)、胖子夜啤、陳三姐燒烤店3家餐飲單位進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)這三家單位仍舊未辦理相關(guān)證件，隨后向這3家餐飲單位下發(fā)約談通知。

“餐飲店沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證屬于嚴(yán)重違法行為，沒(méi)有相關(guān)證件是不允許營(yíng)業(yè)的。”9月2日在約談現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員特別強(qiáng)調(diào)未取得餐飲服務(wù)許可證而從事餐飲服務(wù)的嚴(yán)重違法性，告知法律法規(guī)規(guī)定的處理?xiàng)l款，并提出針對(duì)性的整改措施。

“我們知道未辦理相關(guān)證件擅自營(yíng)業(yè)是我們不對(duì)，一定盡快辦理，補(bǔ)齊所需手續(xù)及證件。”通過(guò)約談，被約談單位負(fù)責(zé)人表示15日內(nèi)整改到位。

加強(qiáng)檢查力度確保食品安全

“目前，這三家單位已向我局提出了辦證申請(qǐng)。”8日，船山區(qū)食藥監(jiān)管局餐飲服務(wù)股工作人員唐俊告訴記者，目前已將這三家店的情況進(jìn)行通報(bào)，接下來(lái)將進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管并督促其整改，若逾期還未整改到位將按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行行政處罰。

“通過(guò)約談，可進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位的法律意識(shí)和安全意識(shí)。”唐俊介紹，這樣不僅提高了食品安全監(jiān)管的針對(duì)性，有效地預(yù)防和化解了苗頭性的食品安全問(wèn)題，還達(dá)到了監(jiān)管部門(mén)和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位相互溝通、相互配合的目的。接下來(lái)我們還將繼續(xù)加強(qiáng)檢查力度，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全。