心臟健康會影響大腦的運轉。近日，澳大利亞一項最新研究表明，保護心臟能讓大腦變得更聰明。本期，我們特邀中國醫學科學院阜外醫院心內科熊長明教授，教您一套可以變得更“睿智”的護心法則。
“心臟的跳動與大腦皮層活動之間關系密切。”熊長明教授介紹，一般情況下，當大腦接收到心臟泵血信號后，掌管學習、情緒及記憶的區域會輸出更多信號，幫人們完成各項“任務”。可有時，偏偏會有些“敵對分子”來擾亂這種和諧局面，比如高血壓、高血糖和高血脂。作為動脈粥樣硬化的三個主要風險因素，它們會導致通向大腦的動脈血管壁內斑塊堆積，減少流向大腦的血流量，大腦會因缺乏“營養”，逐漸出現認知功能退化。相反，心臟健康的人，由于沒有這些危險因素，泵給大腦的血液不會受到“阻攔”和“污染”，得到充足的血液“滋潤”，大腦自然更具活力和創造力。
可見，心臟健康對維持大腦思維和意識有積極影響，熊長明教授說，要做到這些，就需要記住以下護心要點。
不吸煙。研究證實，煙草里的大量有害物質能導致血管痙攣，不管抽煙多少，都會直接損傷血管。建議有抽煙習慣的人，必須戒煙，這不僅是保護心臟的關鍵，也是重獲健康的第一步；不吸煙的人盡量遠離二手煙。
不超重。肥胖會加重心臟的負荷，增加發生心血管疾病的風險。尤其是“向心性肥胖”（俗稱“梨形身材”）的人，更應將限腰圍當作必修課。建議當女性腰圍超過80厘米、男性腰圍超過85厘米時就應考慮適當減肥，并嚴格控制好體重。
不高脂飲食。適當的脂肪攝入能為人體提供必需能量，但有些“壞”脂肪會增加血液中“壞”膽固醇水平，要避而遠之，比如反式脂肪酸。反式脂肪酸多存在于酥皮點心、炸薯條、奶茶等中。日常除了少吃這些零食外，還應適量少吃動物的腦子、脊髓、內臟、魷魚、墨魚等高膽固醇食物。
少吃或不吃培根。研究顯示，過多食用加工肉類會使死于心臟病的風險增加72%。世界衛生組織也明確將培根、火腿等加工肉制品列為一級致癌物。這是因為它們中飽和脂肪酸、膽固醇含量更高，且通常用腌制、熏制等手段延長保質期，這一過程會增加更多有害物質。建議日常吃紅肉要有節制，平均每人每天攝入不要超過75克；或盡量用白肉（禽類、魚肉）代替。
少吃鹽。研究顯示，鹽是威脅心臟健康的罪魁禍首之一，如果所有人每天減少攝入半茶匙鹽，冠心病將明顯減少。專家建議，每天每日攝鹽量應控制在6克以內，多用蒸煮等烹調方式，少用醬油味精等調味品、減少外出就餐次數，都是控鹽的最好方法。
少吃糖。大量吃精制糖可能會導致人體攝入能量過高，增加高血壓發病率，容易引發心臟病、中風。建議少喝甚至不喝碳酸飲料，少吃烘烤面包、快餐和加工食品，烹飪中少放糖等。
學會擺脫壓力。壓力會提高人體的應激激素水平，引起血壓上升、心率加快，導致心血管疾病的發生。生活中要學會自我放松，讓自己快樂。假期不妨去近郊旅行，接觸大自然來釋放壓力；此外，經常開懷大笑，能讓人心情愉悅，弱化壓力對身心的影響。
堅持適量運動。運動能改善冠狀動脈血流量，提升心肌供血和供氧能力。對于絕大多數人而言，最安全有效的運動就是步行，每天健步走1個小時，感覺微微出汗即可。每周3~5次、每次半個小時以上的有氧運動也能達到同樣的效果，慢跑、騎自行車、游泳、跳舞等都是不錯的選擇。
此外，熊長明教授提醒，心血管疾病發病趨于年輕化，建議養成定期體檢，時常監測血壓、血脂和血糖的習慣，尤其是40歲以上、有心臟病家族史的人更要注意，發現異常要及時就醫。▲
（本文由本報記者單祺雯采寫）
