春光不可辜負。清明前后，無論是結伴郊游或是掃墓祭祖，總免不了戶外踏春而行。古人流傳至今的習俗，其實也是清明時節強身健體增強免疫力的保健經驗。本期健康周刊，特為讀者奉上清明時節保健攻略，祝你在春光里神清氣爽，身心康健。

春季養生來吃花

早春三月百花開，猶如片片霞云，春光點綴得異常絢麗。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭艷華稱，其實花也是很好的食療，有些還特別適合這個季節食用。

這些花在春天開

桃膠

桃膠味甘苦、性平、無毒，有活血化瘀的作用。

一般來說，桃膠的泡發時間一般為10～20小時。桃膠雖然好吃，但食多不易消化。建議一天服用量不超過15克，空腹忌服，腸胃消化不良者少量服用。孕婦特別在孕早期，盡量不吃桃膠，因其具有活血化瘀的作用。

杏花

杏花可食用，能活血補虛，可與桃花一起煮水，當茶飲。

其種子杏仁，也是藥食兩用，分南北，也分甜苦。苦杏仁又稱北杏仁，南杏仁又稱甜杏仁。一般藥用多為苦杏仁，但有小毒，不能多服。能降氣止咳平喘，潤腸通便，可用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。為了降低苦杏仁的毒性，要經過炮制才可入藥。甜杏仁則無毒，可潤肺、平喘，治虛勞咳喘，腸燥便秘，肺虛肺燥的咳嗽。二者常可搭配川貝一起燉瘦肉或豬肺，治肺虛久咳。

木棉

木棉花是“五花茶”的主要原料之一，為廣東民間祛濕的好食材，既有祛濕功效，又平和清潤，最宜初春之用。

這樣吃花來養生

桃膠銀耳糖水

材料：桃膠15克，雪梨1 個，冰糖30克，銀耳5-10克。

方法：1.將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，再以清水反復清洗，掰成塊。

2.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，掰成小朵。雪梨去皮切丁。

3.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮1 小時，此時湯汁開始變得有些黏稠。

4.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

五花茶

材料：金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花各10g，冰糖少許

方法：將五花用水浸洗5分鐘，放入煲中猛火煲滾后, 改用慢火煲大約15~20分鐘。

適量冰糖調味，放溫即可飲用。能清熱祛濕。

木棉花燉豬骨

材料：干木棉花3-5朵，豬骨300-500克，薏米15-20克，赤小豆15-20克，陳皮3-5克。

方法：豬骨焯后，放瓦煲中；薏米，赤小豆、陳皮和木棉花洗凈放進瓦煲中，放水進去大火燒開文火煲一個小時，放鹽即可飲用。（記者 余燕紅 通訊員 許詠怡）

清明防時疫 祛濕可食療

春季氣溫多變，忽冷忽熱，加上天氣溫暖潮濕，細菌病毒容易滋生。廣東省歷年流感監測數據顯示，每年3-7月是季節性流感的流行季節。廣東省第二中醫院呼吸科主任陳寧教授表示，廣東春天的天氣變化大。春季多發陰雨，時不時又出現回南天，有時氣溫又明顯升高，感染流感的機會會增多。

3至7月流感高發

根據廣東省流感監測結果顯示： 近年來，全省流感流行呈現兩個高峰，即冬春季和夏季（12月-次年1月，3-7月）流行。市民在接下來的2-3個月內尤其應注意預防流感。

預防流感其實很簡單，市民只需要注意兩個方法，就能很大程度上預防自己罹患流感。首先得通風，無論在家里、單位、學校，只要是在室內、封閉的環境內，就應該注意通風。在室內咳嗽、打噴嚏尤其要用紙巾遮擋口鼻。因為流感病毒是通過飛沫或者直接接觸傳播。

廣東省疾病控制中心有關專家還指出，流感不同于普通感冒，它對健康的威脅比普通感冒要大得多。尤其是孕婦、嬰幼兒、老年人和慢性基礎疾病患者等高危人群，患流感后出現嚴重并發癥和死亡的風險較高。接種流感疫苗可有效降低流感所帶來的嚴重并發癥和死亡的風險。接種后即使感染流感，癥狀也會相對“溫和”一些。

當出現流感樣癥狀（發燒、咳嗽或咽痛等）后，應積極治療。同時患者應盡早進行自我隔離，不帶病上班、上課，并及時戴上口罩，減少疾病傳播。

“時行感冒”辨證治療好得快

陳寧教授表示，“時行感冒”屬于中醫“溫病學”。春季濕氣重，濕邪纏綿，溫病治療起來不容易，在治法上著重祛濕，同時還需辨證解表清理、宣肺化濕等方法。總的來說，對一些高熱不退的病人，經中醫認真辨證用藥配合治療后，往往事半功倍，病情很快好轉。

同時，預防流感方面中醫中藥也有很好的效果。陳寧特別介紹一些流感預防方。

防時疫食療方

滋陰清熱茶

組成：生地20克、麥冬10克、知母10克、蒲公英20克

功效：滋陰清火

適應人群：長期熬夜、過度勞累等引起的虛火內盛、口干、熱燥等。

祛濕茶

組成：藿香10克、豆蔻6克、白芷10克、薏苡仁15克、蒼術10克、車前草30克

功效：祛濕健脾

適應人群：濕氣重、身困乏力、食欲不振、舌苔白膩的人群。

參芩牛蒡茶

組成：太子參10克、蘇葉6克、黃芩10克、牛蒡子10克。

功效：健脾化濕

適用人群：平時身體虛弱、易于外感的人群。（記者 張華 通訊員 李朝 金小洣）

清明祛濕，保健有妙招

嶺南地區清明前后空氣濕度大，加上人體內的濕氣，很多人會出現大便粘馬桶、胃口差、皮膚油膩、困乏等不適。廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心主任林國華教授為你支招。

祛濕健脾胃

林國華教授介紹，南方清明前后雨水多，外濕易入侵人體，機體易為濕所困。但春天又是人體由藏轉升、生發陽氣的好時機，是排出體內寒濕的好時節。這個節氣可通過祛濕護陽以提高機體免疫力。

要祛濕先要調理好脾胃，脾主運化，胃主腐熟。若脾胃功能失常，脾失健運，則痰飲水濕易積聚，犯于肺則出現咳嗽咳痰，留于胃則出現納呆、腹脹、便溏等不適。胃失腐熟，則飲食易積，進而化熱。隨著病程的延長，可進一步出現脾胃陽虛的癥狀，如畏寒怕冷、精神萎靡、腹痛、大便溏泄或者便秘等。

在日常生活中可以怎么健運脾胃呢？林教授推薦生姜山藥粥或者麥芽糖泡茶預防。生姜可健脾散水，山藥健運脾氣，兩者合用煮粥，較易消化，共奏健脾養胃之功。而麥芽糖可健脾益氣、滋養胃陰。

艾灸保健正合時

在保健方面，林教授建議日常在家可以常做艾灸，通過艾灸的溫熱作用激發脾經和胃經的氣血，以健脾益氣、溫胃散寒。

兒童可灸身柱。“身柱穴”位于人體脊柱正中，第3胸椎棘突下凹陷中。這個穴位是古代兒童必灸穴，可治療感冒、氣管炎、肺炎、驚風、癲癇、疳積等多種小兒易患病。另外它還有“助長”的作用，每日艾灸“身柱穴”10分鐘，即可提高孩子的免疫力。

中青年人灸足三里。俗話說：若要安，三里常不干。足三里能理脾胃，調氣血，補虛弱，助消化，增強體質，預防感冒。

老年人可常灸關元，因其年老體虛，腎陽不足，灸之可培補元氣，治療諸虛百損。

林教授建議，日常在家看電視時可以干搓手腳，彈撥每一個手指、腳趾兩側至感覺輕微疼痛，并點按雙手十二井穴（位于雙手五指的指甲根邊兩側）來提升體內的陽氣，達到正氣內存、邪不可干的效果。（記者 陳輝 通訊員 陳悅軒 陳子茵）

踏青登山，注意保護膝關節

清明時節雨紛紛，爬山涉水祭祖墳。我國自古有清明登山祭祖的習俗。演變至今，許多人利用清明假期，爬山踏青。作為一項經典的運動方式，爬山被認為有益健康，可以提高心肺功能和全身機能。然而，廣州醫科大學附屬第五醫院骨科主任醫師陳為堅提醒，不建議中老年人經常爬山。

爬山加劇老年人膝關節磨損

“人老膝先老，有些老年人膝關節已經開始有病變卻未察覺，爬山會加重膝關節的病變。”

陳為堅介紹，膝關節是人體負重最大的關節，就像汽車上最容易磨損的主軸一樣。人在爬山時，膝關節所要承受的重量是人體重量的3～5倍，尤其是中老年人，在關節軟骨已經發生退化、骨質疏松的情況下，過多的負重屈伸活動，髕骨與股骨的關節面反復摩擦撞擊，會加劇關節軟骨的磨損，加速膝關節退行性病變。另外，下山時除了自身體重以外，膝關節還要負擔下沖的力量，這樣的沖擊會加大對膝關節的損傷。

保護膝關節，注意這些細節

登山前做好充分準備，特別是下肢的熱身運動，如屈膝及活動腳踝等。剛開始要慢速，過一段時間后，可以逐步加快速度，但是不能過于劇烈，時間最好控制在半小時左右。

中老年朋友可以在爬山時選擇一根適合自己的登山手杖。手杖會在登山時大大減輕膝關節的壓力。同時扶住手杖的上臂部位還能分擔腿部的負重。此時，登山這項單純的下肢運動就會變為四肢的整體運動，人體也得到了充分的協調鍛煉。

“膝關節炎患者要避免過度運動，但并不是說不運動。”陳為堅建議中老年人最好不要經常爬山，爬山、上下樓、蹲起站立等運動都不適合有膝關節炎的人。要保護膝關節，最佳的運動是游泳、蹬車等。據了解，游泳和蹬車，不僅能起到運動鍛煉的作用，又能強健膝關節周圍韌帶，增強膝關節穩定性，而不容易發生進一步的病變。（記者 余燕紅 通訊員 王葳）